[콩요리] 콩자반만드는 법 영양밑반찬 검은콩 효능 가을비가 자주 내리더니 날씨가 변덕이 심하네요.오늘도 많이 추운데 건강관리 잘 해서 감기조심해야겠어요.오늘은 영양밑반찬 콩자반을 검은콩으로 만들었는데 검은콩은 블랙푸드라고 해서비타민B와 칼슘,필수아미노산,이소플라본성분이 풍부해서콜레스테롤 수치를 낮추고 심잘혈관질환에 좋고골다공증 예방,골격강화 두피탈모예방에도 좋다고 하지요. 밭의 소고기라고 불리는 콩으로 영양밑반찬콩자반 소개해드릴게요~ 재 료 서리태콩안불린것1컵, 양조간장4큰술,맛술2큰술,조청4큰술,물2컵,통깨약간 서리태콩은 두번정도
[버섯요리] 느타리버섯볶음 참타리버섯 착한가격 고급반찬~ 예전에는 신문속에 끼워진 마트전단지를 보고 마트를갔는데요즘은 스마트폰이 모두 다 해결해주는 시대매일 마트에서 그날 세일하는 품목을 보내주는데그 한두가지를 보고 달려가는게 주부마음인가 봅니다.어제는 참타리버섯을 엄청나게 할인하길래담아와서 버섯요리로 나물을 만들었어요.버섯은 금방 물러지는 식재료라서 남은 버섯이 있으면 이렇게나물로 볶아두면 며칠 반찬으로 먹을수 있어 좋아요. 느타리버섯 종류인데 참타리버섯,맛타리버섯 참 종류도 많던데 이 아이들은 가격이 왜그리 착한지요.착한 가격이
[생선요리] 고등어무조림 제철무로 고등어무조림 굿~ 고향이 바닷가라서 그런지 제가 생선요리를 참 좋아해요.생선요리중에서도 간장넣고 하는 조림을 좋아하는데결혼을 하고 보니 남편도 식성이 참 비슷해서저희집은 밥상을 차리는데 불편함이 없는 편이에요. 어제는 오랜만에 남편도 좋아하는고등어무조림을 만들었는데요즘 무가 맛있는 제철이라 고등어도 맛있지만무가 푹 무르면 정말 맛있더라고요.간장양념이 짭조름 밥이 술술 넘어가는고등어무조림 소개해드릴게요~ 재 료 고등어2마리,무 200g, 청양고추 1개, 멸치육수 2컵,양파 반개, 대파 1대양념: 고추
[생선요리] 집에서 장어구이 장어구이양념장 굿~ *남도장터 날씨가 추워지기 시작하면 면역력이 떨어져 각종 환절기질환이 발생하는데요.이럴 때 우리몸을 지겨주는 면역력증강제를 보충해줘야하지요.저는 면역력보충으로 민물장어를 먹고있어요.민물장어가 맛있고 몸에 좋은 건 알지만한번 먹으려면 가격이 만만치 않은데 집에서 장어구이로 하면 가격과 건강 모두 챙길 수 있는 비결이랍니다. 민물장어하면 전라도 지방이 유명하지요.그래서 남도장터에서 구입해서 집에서장어구이양념장도 만들고 구워봤는데정말 비린내 하나도 안나고 맛이 굿~장어구이양념장과 함께 집에
[무요리]무생채만드는 법 요즘 맛있는 제철무로 무생채 이른 곳에서는 벌써 김장을 한 곳도 있고이제 김장철이 다가왔는데요.김장철에 제일 맛있는 게 배추와 무이지요.가격이 좀 올라 아쉽지만요즘 맛있는 무로 무생채 만들었어요.무생채는 새콤달콤하게도 무치지만무김치처럼 액젓넣고도 무치지요.오늘은 액젓넣고 무생채 무쳤어요.비빔밥할 때 빠지지않는 무생채 소개해드릴게요~ 재 료 무500g, 고추가루2큰술,설탕1큰술,멸치액젓1큰술,소금1작은술,다진마늘1큰술 무는 채를 썰어 준비합니다. 먼저 고추가루2큰술을 넣어 색을 내어줍니다. 설탕1큰술,멸치액젓
[캔요리]참치김치볶음밥 김치볶음밥에 참치넣어 더 고소하네요~ 지난번 조카가 왔을 때 만들어 준 참치김치볶음밥이에요.참치를 좋아해서 참치들어간 음식은 다 좋아하는데김치볶음밥에 참치캔을 넣은 볶음밥을 어느 식당에서 먹어봤는데되게 맛있었다고 저한테 만들어달라해서 해줬더니그 식당보다 더 맛있다고 칭찬해주었어요.아마도 조카를 사랑하는 정성이 들어가서이겠지요.아이들이 좋아하는 참치김치볶음밥특별한 황금레시피는 아니지만 아주 맛있는 한끼식사랍니다. 재 료(2인분) 참치캔1개,신김치반컵,밥두공기,대파반대,식용유1큰술,올리고당반큰술,참기름2작은술,통
[면요리]된장수제비 비오는 날 수제비 맛나요~ 지난번 서울예고에 합격한 조카가 왔을 때수제비가 먹고싶다고 해서 끓여줬었던된장수제비 비가오는 날이면 전생각도 나지만저는 수제비생각도 많이 나더라고요.요즘 맛있는 감자랑 호박넣고끓였는데 맛이 참 좋았어요.된장으로 맛을 낸 된장수제비 소개해드릴게요~ 재 료(2~3인분) 밀가루2컵,물멸치육수4컵,된장2큰술,감자1개,호박반개,대파반대,건새우한줌,참기름약간,깨소금약간 먼저 밀가루반죽을 하는데밀가루에 물을 조금 넣어 숟가락으로 섞으면서반죽을 뭉쳐줍니다.물을 처음부터 많이 붓고 손으로 반죽하면손에
[연근요리]연근샐러드 흑임자소스 고급한정식맛~ 요즘 제철재료로 마트에 많이 나오는 게 바로 연근이지요.연근은 뿌리채소 중 대표적인 식재료로뿌리부터 꽃잎까지 버릴게 하나도 없는 제철재료 중 하나랍니다.오늘은 연근요리로 연근샐러드를 만들었는데고급 한정식에 가면 잘 나오는 흑임자소스랑 아삭하게 연근흑임자샐러드로 했어요.아삭한 맛이 일품인 연근샐러드 다이어트에도 정말 좋아요. 재 료(2~3인분) 연근1개(중)흑임자소스 : 흑임자4큰술,마요네즈3큰술,설탕반큰술,식초2큰술,올리고당1큰술,소금1/2작은술레몬즙 약간 연근은 껍질을 벗겨 0.3cm
갑자기 이웃추가가 많아서보니 제 포스팅이 네이버메인에 떳네요 황석어젓갈무침이 떳어요 요즘 김장철이라 젓갈요리로 선택되었나봅니다 어쨋든 기분은 참 좋네요 이웃님들의 관심과 사랑 덕분인거같아요 정말 감사드립니다^^
[소고기요리]샤브샤브만들기 샤브샤브 소스 따끈한 국물이 먹고싶을 때 칼로리가 적고영양이 좋은 요리로 저는 샤브샤브를 추천드리고 싶어요.육수도 내기 쉽고 재료도 좋아하는걸로 양념을 하지않아 짜지않게 먹을 수 있어전 샤브샤브를 자주 해먹는답니다.요즘 배추가 조금 비싸지만 맛이 좋을때라서배추 한통 사서 주재료만 달리해서 샤브샤브를 자주 해 먹고있어요.오늘은 소고기를 주재료로 하고채소는 배추와 버섯 집에 있는 자투리재료를 이용했어요. 샤브샤브소스도 함께 샤브샤브 소개해드릴게요~ 재 료(4인분) 소고기차돌박이 , 배추,팽이버섯,숙주,대파,어
[닭요리] 닭발볶음 뼈없는닭발 대박식당맛 같아요~ 제가 늘 자랑하던 하나뿐인 조카가 서울예고에 합격했어요.서울예고는 대학으로 치면 서울대학교나 마찬가지로성적과 실기 면접 모두 어려운 학교인데그 어려운 걸 조카가 해냈어요.부산에 조카가 다니는 중학교에는 정문에 플랜카드가 붙는다고 합니다.어릴 때 영재원에 다니면서과학자가 된다고 했는데 꿈이 바뀌어 음악가로 가게되나봐요.그림도 잘 그리고 음악도 잘하는데음악으로 결정하게 되었네요.앞으로 대학도 좋은 곳에 가서꿈을 펼치면 좋겠어요. 조카자랑이 길어졌네요 ㅎ여동생과 조카가 왔을때매콤한 닭발볶
[두부요리]백종원 순두부찌개 양념장으로 끓여봤어요~ 오늘부터 날씨가 조금 풀렸지만 그래도 날씨가 많이 추워져서요즘은 따끈한 찌개가 많이 생각나네요.옛날에 백종원씨 순두부찌개 레시피대로 끓여보았는데 의외로 맛이 좋았어요.양념장을 냉동실에 두고 조금씩 해먹으니편하고 좋더라고요.백종원씨 순두부찌개 레시피에 나온 기본순두부찌개랍니다. 재 료(3~4번끓일분량) 순두부1모,물1/2컵,순두부만능양념장2~3큰술,달걀1개,후추,다진파약간 순두부찌개 만능양념장: 다진돼지고기1/2컵,다진파1/2컵,다진양파1컵,고추가루2/3컵다진마늘2큰술,설탕1/2큰술
[채소요리]배추겉절이 칼국수집 배추겉절이 만드는법 올해는 배추값이 비싸서 김장비용이 좀 더 들것 같다고 하네요.배추겉절이를 만들었는데 배추가 비싸서 그런지맛이 더좋은것 같았어요 ㅎ김장전에 간단하게 만드는 배추겉절이 만드는법소개해드릴게요^^ 재 료 배추1통,천일염1컵,부추두줌,양파약간양념장: 고춧가루1컵,멸치액젓1/3컵,다진마늘2큰술,사과즙3큰술,물엿2큰술,통깨,소금약간 배추는 사선으로 잘라서 천일염 1컵을 녹여 물을 부어 절입니다.2시간~3시간정도 뒤집어서 절여주세요.소금을 배추에 직접 뿌려서 절여도 되고 소금물에 절여도 된답니다.
[멸치요리]꽈리고추멸치볶음 멸치볶음 밑반찬의 왕 멸치볶음을 만들었어요.멸치요리로 레시피가 많지만 오늘은 꽈리고추넣어 꽈리고추멸치볶음을 했어요.칼슘이 많은 멸치로 중멸치가 좋다고 하네요.꽈리고추넣을때는 중멸치가 좋더라고요.많이 달지않게 짭조름 밑반찬으로 좋은 꽈리고추멸치볶음 소개할게요^^ 재 료 중멸치100g,꽈리고추한줌 80g,식용유약간멸치양념: 간장1작은술,고추가루1작은술,다진마늘1/2작은술,올리고당1큰술,참기름약간,후추약간,통깨 멸치는 기름을 두르지않고 센불에서 볶아 비린내를 날려주세요. 꽈리고추는 씻어서 구멍을 몇군데 내서 달
구례단감 단감의 계절이네요~* 남도장터 어느덧 10월의 마지막날이네요.라디오에서는 오늘 하루종일 잊혀진계절이 나오겠지요.이 시기에 맛보는 제철과일이 바로 단감이지요.단감을 좋아해서 주문해서 먹는데전 이번에 남도장터에서 구례단감을 주문했어요. 구례하면 단감이 아주 유명해서여행을가면 단감을 한박스씩사왔던 기억이 있는데 구례단감을 이번에는 남도장터에서 구입했는데남도전문쇼핑몰이라 그런지구례 단감이 아주 신선하고 맛있더라구요.10키로짜리 한박스를 구입했어요. 단감이 제법 굵직한 게 윤기가 나고 신선함이 표시가 나네요. 신선함의 표시는 바로
[명란젓요리]명란젓찌개 간단한저녁메뉴 반찬도 없고 시간도 없을 때 아주 간단하게 만들수있는간단한 저녁메뉴 소개해드릴게요.바로 명란젓찌개인데요.냉동실에 있는 명란젓꺼내 바로 요리해서 먹을 수 있고 맛도 아주 좋으면서국물까지도 맛있는 그런 명란젓요리랍니다.제가 좋아하는 반찬인데 소개해드릴게요~ 재 료 명란4알,양파반개,마늘4알,대파반대,청양고추1개,물약간,소금,후추약간 양파는 채썰고 마늘은 통으로 해서 칼등으로 툭 쳐서 으깨고 대파는 어슷썰고 청양고추도 어슷썰기합니다. 명란은 먹기좋은 크기로 썰어 냄비에 담고 물을 자작하게 부어주세요.
광천토굴새우젓 최고의 맛~ 이제 김장철이라 고추가루며 새우젓 준비할 시즌이지요.저도 고추가루는 미리 준비했고 젓갈만 준비하면 되는데젓갈하면 생각나는 곳 바로 광천토굴새우젓이번에 광천전통시장에서 광천토굴새우젓이랑 낙지젓 오징어젓을받아보았는데 정말 젓갈이 달랐어요. 광천전통시장에서 보내주신 새우젓,낙지젓,오징어젓갈이에요.아이스박스에 잘 포장되어 온답니다.젓갈상품을 이용한 레시피북도 들어있고광천전통시장 가이드북도 들어있어요.레시피북은 유명한 요리선생님들의 요리가 들어있네요. 새우젓과 낙지젓 오징어젓 행사품이라 증정품으로 붙어있는데상품을
밟으면 냄새난다고 기피하는 은행 마치 살구빛같이 예쁜 자태로세 속 열매는 또 얼마나 이로운가 단단한 껍질속에 감춰진 보드라운 열매는 그 이름만큼 맛도 영양도 높다네 ~ 은행열매를 보고 적어봤어요^^
압구정맛집 엄마손 테니스모임 끝나고 점심먹으러 잘가는곳 엄마손 식당 메뉴는 간단하고 가격도 저렴한데 기본찬이 많이 나오고 맛이좋아요 기본찬은 그날그날 다르게 나오는데 미역국도 같이 나와요 오늘은 묵무침 오뎅볶음 방풍나물 잡채 오이무침 고등어무조림이네요 푸짐하고 맛있는 반찬들 리필도 계속 해줘요 오징어볶음 매콤한게 입맛돋우고 제육볶음도 맛나요 같이 나오는 생선구이는 고등어구이가 나왓어요 순두부찌개도 참 맛있고 청국장도 일품 부대찌개는 일인분시켜도 나오는데 아직 안먹어봤는데 담주에 먹어봐야겠어요
마장역맛집 청진동해장국 매주 금요일은 남편테니스모임에서 저녁에 공치고 밥을 먹으러가는데 마장역에 있는 청진동해장국을 잘간답니다 기사식당이라 주차하기도좋고 해장국이 맛이 좋아요 가격도 6천원 참 착한가격이에요 뼈다귀해장국 선지국 황태콩나물국 양선지 감자탕도있어요 뼈다귀해장국도 맛있고 양선지해장국도 시원하고 참 맛있어요 김치도 맛이 좋아요 깍뚜기 배추김치 두가지인데 먹을만큼 덜어서 먹어요 뼈다귀해장국이에요 시래기가 듬뿍 들어가고 뼈도 오리지널 국물이 시원하면서 냄새도 안나고 맛있어서 중독성이 있어요 뼈에붙은 고기들이 너무 부드러워요 뼈
[채소요리]연근명란 연근속에 명란있다~ 연근꽃 요즘 냉장고 파먹기가 유행이던데요리를 하다보면 필요한 재료는 꼭 있어야하지요.그대신 오래된 것 먼저 사용하고 다시 넣고하면서순환을 잘 시키면 좋겠지요.냉동실에 있으면 좋은 식재료중 하나가 명란젓반찬 없을 때 요긴하게 사용되는 젓갈이지요.오늘 저는 명란젓과 요즘 제철 연근으로연근명란 연근꽃을 만들었어요. 내속에 너 있다~ 연근속에 명란있다~예쁜 연근꽃 같이 만들어볼게요~ 재 료 연근 중1개,명란2알,참기름 명란은 껍질을 벗겨 참기름을 살짝 뿌려 섞어주세요.연근 사진이 없는데요연근은 껍질을
[젓갈요리]황석어젓갈무침 쌈장으로 굿~황석어요리 김치담글때 꼭 필요한 젓갈 젓갈반찬은 정말 밥을 부르는 밥도둑이지요.저는 고향이 부산이라 어릴때부터 젓갈이 들어간 음식을많이 먹어서 그런지 젓갈요리를 좋아하는 편이에요.오늘은 황석어젓갈로 황석어젓무침을 했는데진짜 밥이랑 먹으면 정말 맛이 좋아요.짠 음식을 너무 많이 자주 먹으면 안좋지만채소와 같이 먹으면 정말 맛있는 반찬 황석어젓갈무침 소개해드려요. 재 료 황석어젓 200g,청양고추(or풋고추)2개,마늘3쪽양념장: 고추가루2큰술,설탕1큰술,다진마늘1큰술,깨소금1큰술,생강술1작은술,참기
[채소요리]파무침 콩나물파무침 만드는법 삼겹살엔 파무침~ 한국사람들이 좋아하는 삼겹살저도 참 좋아한답니다.요즘 지방의 누명이라고 해서 저탄수화물 고지방식을 많이 방송하더라고요.살이찌고 성인병의 원인이 지방이 아니라탄수화물이라네요.물론 많이 먹으면 안좋은건 사실이지만너무 한쪽으로 치우치는것도 좋지않다고 봐요.제 생각에는 무엇이든 골고루 먹는게 좋은 것 같아요. 고기를 먹어도 채소와 같이 먹어주면 골고루 영양소가 섭취되서 좋은거지요.삼겹살 먹을 때 깻잎에 싸서파무침 올려먹으면 소화에도 좋고단백질에 없는 비타민이 섭취되서 균형이 맞지요.
[채소요리]깻잎김치 만드는 법 밥도둑 향긋한 깻잎김치* 남도장터 제가 좋아하는 반찬 중 한가지가 깻잎김치랍니다.삭힌깻잎장아찌도 좋아하지만 생깻잎으로 김치양념으로 만드는 깻잎김치는정말 진정한 밥도둑이라 할 수 있어요.김치양념 맛있게 만들어 깻잎김치 만들었는데정말 맛이 좋아 금방 없어져버렸어요 ㅎ 이번에 남도장터에서 2주특가코너에서햇마늘 깐마늘을 구입했는데마늘이 어찌나 싱싱하고 좋던지김치담그고 싶어져서 깻잎김치며 배추맛김치도 담궜어요.해남 마늘인데 정말 싱싱하고 아삭하고 좋네요. http://jnmall.jnopen.com/spb3/s
[오징어요리] 오징어 버터구이 반건조오징어버터구이 주말간식으로 오징어버터구이를 만들었어요.남편이랑 운동 마치고 시원한 맥주 마시면서안주로 먹기에 아주 좋은 오징어버터구이영화관에 가면 오징어버터구이 많이 팔잖아요.너무 달고 첨가물맛이 나서 전 별로더라고요.집에서 오징어버터구이로 만들어가면참 맛있게 먹을 수 있답니다. 재 료(3~4인분) 반건조오징어1마리,버터2큰술,소금약간,설탕1큰술,식용유약간 전 반건조오징어로 만들었어요.마른오징어로 할때면 약간 불려서 하면 됩니다.다리와 몸통 분리해서 몸통 양옆을 가위로 잘라 줍니다. 버터와 소금약
[채소요리]아욱국 문걸어잠그고 먹는 아욱국 끓이는 방법 옛날말에 문걸어잠그고 먹었다는 아욱국가을 아욱국은 그정도로 맛있다는 뜻이지요.건새우넣고 아욱국 끓였더니 정말 맛있네요 문걸어잠그지말고 나눠먹자구요~ 재 료(3~4인분) 아욱 150g(1과 1/2줌), 된장 2큰술,마른새우20개,대파반개,다진마늘1/2큰술,소금약간쌀뜨물 1컵,멸치국물 5컵,천연조미료1큰술 멸치다시마육수를 끓여서 준비합니다. 쌀뜨물도 같이 준비해주세요. 함께 넣어주면 더 구수한 맛이 난답니다. 멸치육수가 없으면 쌀뜨물만 해도 됩니다. 아욱은 줄기 끝부분 섬유질을 벗
홍천 은행나무숲 현재 10월11일 지인들이랑 속초여행가면서 유명하다는 홍천 은행나무숲을 들렸어요.원래 개인사유지인데 20일까지 무료개방을 하는데은행나무잎이 노랗게 물든 때를 맞추면 정말 환상적이지요.우리는 여행을 가는길에 들린거라현재 은행나무 단풍이 어떤 상태인지 모르고 갔는데노란잎과 초록이 섞여 있는 상태였는데도참 예쁘더라고요. 은행나무 숲 메인 길 정말 샛노란 단풍이 들면 아주 멋질거에요. 카메라 들고 사진찍는 여행객들이 참 많았어요. 커플들이 참 많이 오던데 서로 사진찍어주고 셀카도 많이 찍네요.남편과 둘이 담에 꼭 들려봐야겠
[생선요리]고등어조림 조선호박넣고 고등어호박조림 * 남도장터 남편도 저도 좋아하는 고등어조림고등어는 늘 냉동실에 두고 먹는데이번에도 고등어를 주문했어요.지난번 지인이 텃밭에서 수확했다고 준 조선호박이 있어 고등어호박조림을 했어요. 요즘 무도 맛있어 고등어무조림도 맛있지만조선호박을 넣고 해도 호박도 맛있고 아주 맛이 좋답니다. 재 료(3인분) 순살고등어2마리,조선호박150g,양파1/4개,청양고추2개,대파반대,통마늘5알,육수(물)1컵양념장: 고추가루1큰술,간장2큰술,국간장1큰술,청주1큰술,맛술1큰술,꿀1큰술,생강즙1작은술된장1작은술,다
테팔/Tefal 무선청소기 에어포스(18V)로 가을맞이 대청소~ 요즘 환절기에 대청소 하는 집들 많던데저도 가을맞이 대청소를 했답니다.유선청소기 끌고 다니면서 청소하려면 시간도 많이 들고 줄이 엉켜 정말 힘들었는데테팔/Tefal 무선청소기 에어포스(18V)로 바꾸고 나서는청소하기가 정말 쉽고 즐거워졌어요~ 테팔/Tefal 무선청소기 에어포스(18V)부품도 아주 간편해서 조립이 참 간단해요.손잡이, 몸체, 먼지통, 델타헤드 이렇게 네부분으로 되어있는데연결만 하면 간단히 조립된답니다.설명서와 추가필터도 있구요. 테팔/Te
[두부요리] 두부김치 김치두루치기와 두부 운동할 때 많이 먹어야 하는 영양소가 단백질이랍니다.동물성인 육류도 근육을 만들려면 필요하지만식물성 단백질 중 쉽게 접할 수 있는게 두부이지요. 저칼로리 고단백식품이라 다이어트에도 좋은 두부저는 저녁으로 두부김치와 같이 먹으면부담스럽지않고 좋아서 자주 해먹고 있어요. 포차에서 술안주로도 인기있는 김치두루치기와 같이 먹는 두부김치 만들어볼게요. 재 료(2~3인분) 두부1모,신김치1/4포기,양파1/4개,대파반대,다진마늘반큰술,들기름1큰술식용유반큰술,맛술1큰술,고추가루반큰술,올리고당1큰술,참기름2
[캔요리] 주말간식 참치샌드위치 간단하게 만들기 오늘은 남편이 테니스대회를 나가서 이것저것 간식을 챙겨줬는데김밥만으로 부족할 것 같아서 집에 있는 재료로 간단한 참치샌드위치를 만들었어요.재료가 없거나 시간이 급할 때시판 참치캔으로 간단하게 만들수있는 샌드위치랍니다. 재 료 식빵4장,마요참치1캔,상추,양파,토마토,씨겨자약간 집에 있는 마요참치를 사용했어요.참치와 마요네즈와 채소들이혼합되있는 맛이에요. 식빵은 구워서 세워서 식혀두고양쪽에 씨겨자를 발라주세요.없으시면 허니머스터드를 발라도 좋아요.식빵위에 상추나 양상추올리고 마요참치 바르
 [감자요리] 근대감자국 날씨도 제법 쌀쌀해지고 따뜻한 국이 맛있어지네요.근대가 세일하길래 사와서 근대쌈도 해먹고감자넣어 된장국 끓였어요.감자를 같이 넣었더니 한결 맛이 좋네요. 재 료(2~3인분) 근대데친것 1과1/2컵,감자큰것1개,된장2큰술,쌀뜨물5컵,대파,청양고추1개,고추가루약간천연조미료가루2큰술(표고,다시마,멸치,새우등 간것) 잎이 넓은 근대에요.가격도 저렴해서 구입해서 데쳐 쌈으로 해도 좋답니다. 근대는 끓는물에 줄기쪽부터 넣어 데쳐주세요.줄기쪽이 살짝 물러지면 꺼내서 찬물에 헹궈 줍니다.반은
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