행복한 주말이네요~ 주말이나 휴일엔 늦잠을 즐기는 가족들 덕분에 주부들의 아침도 조금은 느슨해지는데요.. 늦은 아침과 이른점심으로 홍합국수 만들어먹기위해 가족들보다 조금 더 일찍 일어나 홍합손질에 들어갑니다.. 홍합은 다듬어서 팔기도하지만 재래시장이나 부식가게에서는 걍 팔기도 하잖아여~ 그럼 집에와서 손질해야하는데.. 이렇게 홍합에 달려있는 수염..? 털..? 암튼 이걸 제거해내고요.. 쭉..잡아당기면 빠집니다.. 홍합표면에 붙어있는 불순물도 제거해주어여~ 박박문질러 깨끗이 씻어주면 샤방샤방..홍합 탄생..!! 홍합은 찬물부터 넣고
어제 카네시로 어묵으로 만든 어묵치즈말이 떡볶이에 이어 오늘은 따뜻한 국물이 그리운 요맘때 딱 먹고싶은 어묵전골입니돠~ 카네시로어묵에서 새롭게 선보이는 신제품이예여~ 서포터즈 활동으로 누구보다도 먼저 시식을 하게 되었다지요~ 깔끔하고 담백한 명품어묵 카네시로어묵~ 농림수산부가 인정하는 해썹마크~ 소비자가 안심하고 믿고 먹을수있는 인증마크져~ 유통기간도 넉넉하고요~ 카네시로 어묵은 일본산 생선은 사용하지않고 인도양 청정수역에서 잡은 실꼬리돔을 사용하고 있다고 합니다.. 제품을 꺼내보니 요로코롬 노오란 색깔의 어여쁜 어묵이 들어있어욤~
오래전 요리방송을 보면서 알게된 어묵요린데.. 방송볼때만해도 아이디어가 돋보이고.. 맛이 궁금해 당장 만들어봤고.. 결과적으론 가족들 엄지손가락이 치켜올라간 인기 간식이 되어주었던 어묵치즈말이 떡볶이예욤~ . . 그때 만들어보곤 가끔 한번씩 아이들 간식으로 만들어 주고 있다져~ . . 오늘 만들게된 어묵치즈말이 떡볶이에 사용한 어묵은 바로바로 카네시로 어묵..!! . . 카네시아어묵은 카네뎅이나 카네야로도 불리는데요.. 카네시로어묵은 백화점에서도 만날수 있는데 카네시로어묵의 백화점 브랜드명이 카네야예요~ 카네시로어묵의 마트 브랜드명
남도장터에서 구입한 불고기감으로 언제나 가족들에게 사랑받고있는 단골반찬 불고기 만들었어여~ 불고기 재료알아보기 불고기감 500g 간장4큰술 배효소4큰술(설탕이나 물엿으로 대체가능) 표고버섯(다른야채로 대체가능) 홍고추,잔파,양파(있음넣고 없음빼고) 마늘1큰술 생강즙1큰술 청주1 후추 참기름 요즘 남도장터가 많이 바뀌었어여.. 신제품입고도 많아졌고.. 축산물 등급 판정 확인서까지 담겨서 슝~ 배달되었어여~ [HACCP인증]전라도 암소한우 1등급이상 자연농장 불고기500g 신선함을 위한 진공포장으로 도착했어여~ 아이스박스에 담겨 아이스
점심으로 스파게티를 만들게 됐는데.. 냉장고속 야채 사정이 그리 좋지않아 몇일전 친구에게서 나눔받은 호박고구마가 생각나 호박고구마를 스파게티 소스에 넣어 집에서도 폼나게 만들어먹은 고구마치즈 오븐 스파게티 입니다.. 고구마치즈오븐 스파게티 재료알아보기 스파게티 스파게티소스 양파1/2개 닭가슴살 2쪽 호박고구마1/2개 고구마필링(생략가능) 콜비잭치즈(피자치즈로 대체가능) 파슬리가루(생략가능) 포도씨유약간 일단 스파게티를 점심메뉴로 택하고 무작정 스파게티면부터 삶았네요.. 스파게티 삶을땐 소금을 약간넣고 올리브유 한두방울 넣고 삶아줘야
고구마가 제철인지라.. 여기저기서 나눔받은 고구마가 넘쳐나고.. 영양도많은 고구마로 연일 맛난 요리 만들어 먹고 있네요~ . . 중학교다닐때.. 버스를 타고 학교를 다녔거든요.. 사실 걸으면 못걸을 거리도 아니였던지라.. 하교길엔 칭구들하고 조잘조잘 수다떨며 집까지 걸어오곤 했는데.. 걸어오는길에 마주치게되는 튀김집~ 어쩌면 버스비 아껴 그 바삭하고 고소한 튀김을 사먹으려고 걸었던건 아닐까..그런생각이 드네요..ㅋㅋ . . 무튼.. 그때 먹었던 야채튀김맛이 생각나 지금은 더 좋은환경에서 야채튀김을 사먹어보지만 그때 그맛은 잊을수가
한식에서 빠질수없는 고추가루~ 다이어트에 효과가 있다고 알려지면서 외국인들에게도 사랑을 받고있는 고추가루~ . . 요즘은 고추가루도 일케 포장이 산뜻하게 나오니 선물주는사람도 받는사람도 품격이 느껴지는거 있져~ . . 저도 선물로 받고보니 참 기분 좋아지더라는요~ 고추하면 음성을 떠올릴정도로 유명한 음성고추가루를 지인님께 선물 받았어여.. . . 휴일날..포스팅 쉬려고하니 초큼 서운도하고..ㅋ . . 고추가루 선물해준 지인님 시댁이 음성에서 고추가루 농사를 짓고있거든요.. 음성고추 대박나라고 포스팅으로 정리해 올려봅니돠~^^ 매운맛
만능랩이라고 들어보셨어여..? 저도 첨 접하게된 상품인데.. 초연질 실리콘 제품이여서 부드럽고 탄탄한것은 기본 전자레인지에도 사용가능하고 특히나 물에 삶아서 소독도 할수있는 제품이라고해서 과일짱이 직접 사용해보았답니다.. 요고이 바로 만능랩.. 기존 랩과는 차별화되는 제품인듯요... 친환경 실리콘 소재로 되있어.. 살균세척도 가능하고 반영구적으로 사용할수있는 아이디어 상품인거 같사옵니다.. . . 사이즈도 20*20 15*15 10*10 세가지 사이즈인지라 큰그릇이나 작은그릇.. 그릇크기에 따라 사용하면 되니 더 좋구요.. 일단 제
마이클럽 더 많은 이벤트를 보려면? ▶자세히보기 공구 상품명: 페넬로페 비타민 스트롬볼리 물티슈70매 10팩 (캡형) 공구 가격: 정가 23,000 -> 육아클럽 회원가 1만원 + 무료배송 한정수량 150개 11/18 AM 10:00 육아클럽에서 오픈합니다.. . . 아이키우시는 이웃님들께 알려드릴라고 이른아침에 담아왔답니다..^^ . . 이벤트 URL : http://micon.miclub.com/event/eventDetail.do?eventNo=5399 . . 행복한 주말 보내세요~
어제 구워둔 군고구가 남아있어 급 만들게된 군고구마 또띠야피자~ 도우만들필요없이 또띠야을 이용하고.. 냉장고속 자투리 식재료 털어넣고 만들게된 군고구마 또띠야피자~ 만들기도 착하고 자투리식재료를 이용했던지라 재료비도 들지않아서 더 맛있는건 아닌쥐..ㅋ 군고구마 또띠야피자 재료알아보기 군고구마 필링(군고구마+버터) 또띠야 냉장고속 자투리 식재료(본문참조) 콜비잭치즈(피자치즈로 대체가능) 스파게티소스 어제 군고구마 라떼 만들고 남은 고구마~ http://blog.naver.com/fruit528/120201720154군고구마라떼 보러가
요즘 무화과가 건강식품으로 각광을 받고있는데.. 얼마전까지만해도 생과를 냉장고속에 쟁여두고 먹었었는데.. 무화과철이 지나니 아쉽게도 맛볼수가 없어졌네요~ 지난달 남도장터에서 구입한 무화과예요.. 무화과에는 단백질분해 효소인 피신과 항산화 작용을 하는 안토시아닌이 들어있어 소화기능을 개선시켜주기때문에 몸속 대장벽을 자극시켜 변을 잘볼수 있도록 유도해주기때문에 변비예방에 좋구요.. . . 무화과를 자를때 나오는 하얀즙이 피를맑게 만들어 정화작용을 해주고 혈압을 안정 시켜주기때문에 고혈압 환자들에게 좋다고 하네요.. . &
짜잔~~~~~ 하루에 한개 포스팅을 원칙으로 하고있는 과일짱.. 어제오늘 한가하게 집안에서 노닐다보니 이렇게 눈이 번쩍 뜨이는 이벤뚜 소식을 접했사옵니다.. . . 바로바로 GS리데일에서 열리는 요리공모전소식이랍니다.. 전 이번 공모전을 처음 접하게 되었는데요.. 이미 1회 공모전이 열렸었더라구요.. 1회 요리 공모전은 삼각김밥이였었구요.. 우승하신분들의 레시피를 바탕으로 제품이 출시되어 GS 수퍼마켓에서 지금 우리 모두가 즐겨먹고 있는거라지요~ 수퍼맘이 제안하는 우리아이 영양간식 레시피 공모전은요.. 2013년 10월 31일(목)
요 몇일 왜 일케 추웠던곤지.. 밤에 외출할땐 두꺼운 겨울 파카를 껴입고 나가게 되더라구요.. 몇일전만해도 칭구들하고 만나게되면 단풍이 알흠다워 커피잔 손에들고 공원에서 수다떨며 마시곤했는데 몇일사이에 급 추워지는바람에 칭구들 만나면 아조기냥 카페에서 눌러앉아있게 되네요..ㅋ . . 요즘은 건강생각한다고 커피보다는 그린라떼나 고구마라떼를 마셔주고있는데.. 이노므 카페메뉴가격은 왜 일케 사악하기만 하는곤지..ㅋ 오늘은 우리집카페 개업해서 따뜻한 고구마라떼 착한가격으로 만들어봅니다.. 것도 기냥 고구마라떼가 아니궁.. 군고구마 라떼랍니
바람이 쌀쌀하게 불어대니 아침식탁에 국이나 찌개가 빠지면 가족들 아침이 웬지 허전한듯해여~ 매일 끓여대는것이 콩나물국,된장국,어묵국..이렇다보니 하루하루 어떤국을 끓여야 하나..이것도 하나의 걱정거리가 되기도 한다지요.. 오늘은 냉장고 뒤져서 만들어본 조갯살 감자국 끓여보아요~ 조갯살 감자국 재료알아보기 감자 호박 양파 잔파(대파로 대체가능) 홍고추 마늘 소금 조갯살 표고버섯가루(생략가능) 냉장고속에서 찾아낸 야채들~ 된장국을 끓일까 하다가.. 냉동실에서 조갯살 한봉지 찾아내는 순간 조갯살넣고 맑은 감자국을 끓여보자 급 생각이 나더
새로운 한주간이 시작되는 월욜이네요.. 어제는 웬바람이 그리불던지 아주 뚜꺼운 패딩을 꺼내 있었다는거 아니겠어여.. 오늘도 추위는 사그러들지않고.. 이렇게 급하게 가을이 가버리나 싶어지네요.. 이건 오빠가 직접 농사지은 밤고구마.. 집앞텃밭에 취미삼아 먹거리를 직접 길러서 먹고있다는데.. 일부러 소포를 보내고 그럴정도로 많은 양이 아닌지라 설에 올라가지 않음 맛도 보지못할 고구마였는데..ㅋ 지난주 결혼식 참석차 설에 올라갔다가 마침 고구마 수확을 하고 있어서 한박스 나눔받게 됐답니다.. 오늘 고구마치즈볼 재료로 사용했어여~ 작은아이
매일먹는밥이 식상하다고 느껴질때쯤~ 센쑤있는 엄마가 마련해준 별미밥~ 가족들 입맛 사로잡기 충분하지여~ . . 우리 가족을 위한 한끼식사~ 별미밥모아서 오픈캐스트 126호 발행했읍니다.. 좋은정보 되시게요~ . . 편안한 저녁시간 보내세요~ http://opencast.naver.com/ME946/126
이웃님댁 돌아다니다보니 굴전..굴무침등 굴요리가 많이 올라왔더라구요.. 아.. 벌써 굴철이나보다..생각이 들고 재래시장나가보니 정말 굴이 많이 나와있더라구요.. 오늘은 수험생은 없지만.. 수험생 여러분 힘내라고 굴밥으로 아침 챙겨 보아요..^^ 굴 밥 재료알아보기 굴 햅쌀 2컵 생수 1 1/2컵 표고버섯 쪽파 양념장(본문참조) 오랜만에 냄비밥을 해보려고 쌀을 미리 불려두었어여.. 지금부터 제철인 굴~ 찬바람 불어대기 시작하면 더더욱 인기 짱인 굴~ . . . 굴은 바다의 우유라고 손꼽힐만큼 단백질이 풍부할뿐아니라 아미노산까지 풍부해
깻잎장아찌는 향도 좋지만 짭쪼름한것이 은근 밥도둑인지라 단골 밑반찬으로 만들어먹고 있어여~ 깻잎장아찌 담글때마다 약간씩 다르게 담아지기도 하는데요.. 늘 멸치육수내서 담궜는데 오늘은 걍 생수로 만들었답니다.. 워낙 꺂잎향이 좋아서 그런지 어떻게 담아도 맛있는거 같아여~ 깻잎장아찌 재료알아보기 깻잎60장 간장1/2컵 생수1컵 매실액50ml 양파1/2개 청고추2개 홍고추2개 깨잎은 물에 20분정도 담궈두면 잔류농약이 웬만큼 제거가 된다고하니 물에 잠시 담궈두는게 좋겠어여~ 흐르는물에 한장씩 깨끗하게 씻어주고요~ 체에받혀 물기를 빼두세요
가을이라 가을바람~ 솔솔불어오니~♬ ♪ . . 단풍이 울긋불긋 단풍구경하러 다니기도 좋은계절이구요~ 웬지 밥맛도 한층 더 좋아지는 가을이예여~ . . 아침저녁으로는 제법 날씨가 쌀쌀해 뜨뜻한 국이나 찌개가 절로 생각나는계절~ 청국장,된장찌개,김치찌개.. 다른반찬없어도 밥한공기 금새 뚝딱할수있는 부담없는 아침메뉴인듯해여~ . . 나이들어가믄서 더 좋아지는 청국장~ 오늘도 보글보글 끓여 .. 아침에도 먹고.. 점심에도먹고.. 저녁에도 먹었어여..ㅋ 청국장 찌개 재료알아보기 청국장(모자라는간은 된장으로) 연두부(두부로 대체가능) 해물(고
주말과 휴일에 아조기냥 떡볶이로 식사를 대신한듯하네요~ 토욜엔 브런치로.. 일욜엔 야식으로..ㅋ 풀무원 떡볶이 5종세트중에서 제일 품격있는 떡볶이로 보여 맛이 궁금했던 아이~ 치즈&치즈 떡볶이입니다.. 포장지를 풀어보면 이런 내용물이 들어있구요.. 치즈떡볶이떡 274g 치즈떡볶이소스 120g 파슬리&치즈분말 4g 보기만해도 먹음직스러운 떡볶이떡~ 2인분양이네요~ 냉장보관하셔야하구요~ 조리법은 포장지 뒷면에 자세한설명이 되있어서 누구나 쉽고 간편하게 만들수있답니다~ 맵지않아 아이들도 잘먹는 매콤달콤 토마토고추장소스~ 떡볶이 소스를 맛
주말 브런치로 만들어먹은 까르보나라 떡볶이~ 몇일전 풀반장님께서 보내주신 풀무원 떡볶이 5종 세뚜를 시식하고있어여~ 그중 오늘은 생크림의 고소함과 고추장의 매콤함을 더한 바로조리 매콤 까르보나라 떡볶이 되시긋읍니돠~ 주말 브런치로 떡볶이는 느므 간단한거 아니가 싶어 채끝등심 구워서 스테이크 떡볶이로 만들어먹었어여~ 스테이크와 떡볶이의 만남~ 궁금하지 않으세욤~? 요즘 요리의 대세는 퓨전~~~~~~~~~ 떡볶이 고유의맛도 좋지만 퓨전을 통해 새로운맛에 도전하는것도 요리하는사람들의 즐거움~ 하지만 이미 풀무원에서 떡볶이맛의 퓨전에 도전
몇일전 택배하나를 받았는데.. 물건 주문한것도 없는데 ..뭐지..?? . . 아.. 몇달전에 풀무원 플로거로 활동을 했었는데.. 그 플로거 활동의 인연으로 풀반장님께서 풀무원 신제품을 시식해보라고 보내주신거였어여~ . . 풀무원 플로거로 선정되면.. 신제품을 만나보고 직접 체험해볼수있는데요.. 운좋게도 우수 플로거에 선정되면 이렇게 뜻밖에 선물을 받아볼수있는 특별한 혜택이 있기도 하다지요..^^ . . 늘 손크시게 제품 보내주시는 풀반장님 감사하고요.. 꼼꼼하게 제품 시식해보고 맛평가 해볼랍니다..ㅋ . . 포장된 박스채 찍는다는게
금오도 비렁길이 조성되면서 많은분들이 금오도를 찾고있는데요.. 비렁길은 여수사투리로 벼랑을 뜻하는 말이거든요.. 말그대로 아찔한 벼랑길을 끼고도는 해변길이랍니다~ 비렁길은 함구미마을에서 장지마을까지 형성된길인데요.. 18.5km 비렁길은 도보로 6시간 30분가량 소요되는데.. 1코스에서 5코스로 나뉘어져있어서 중간중간 돌아서 올수있는 코스이기에 남녀노소 누구나 비렁길을 걸으며 해안절벽의 매력을 느낄수있어서 좋아여~ 여수에서 금오도를 가는 방법은 여러가지가 있는데요.. 여수연안여객선 터미널에서 가는방법과 돌산 신기항에서 가는방법 백야
여느때 같았음 딸램들의 부탁으로 만들었을 군밤~ 오늘은 제 간식으로 군밤을 구웠네요~ 후라이팬에 구울까.. 오븐에 구울까하다 일단 오븐에 함 구워봤어여~ 밤에는 비타민 C 뿐만아니라 당질이 포함되어있기 때문에 위장기능을 강화하여 소화가 잘되게 하고요.. 성장기 아이들에게 좋은 식품이지여~ 이외에도 단백질과 지방,칼슘,비타민D 같은 영양소가 듬뿍들어있으니 제철일때 많이 먹어줌 좋겠져~ . . 밤을 보관할때는 물에 한번씻어낸뒤 물기를 닦아내고 김냉에 보관하면 오래두고 먹을수 있다고하는데 저도 들은이야기인지라 확인은 안해봤네요..^^ .
마른오징어 좋아들 하시져~ 오징어는 아미노산의 일종인 타우린이 많이 들어있는데요 오징어나 문어등을 말리면 표면에 하얗게 가루가 묻어나잖아요 그고이 바로 타우린이라 합니다 DHA와 타우린이 풍부한 수산물을 많이 섭취하면 우리아이들 지능이 팍팍팍 올라가는거 아시져~ㅎ . . 타우린은 뇌세포 형성에 기본이 되는 성분이기 때문에 두뇌 발달에 결정적인 역활을 미치고 혈액순환과 혈중 콜레스테롤을 감소시키며 피로회복에도 효과가 있다고 하네요.. . . 오징어에는 콜레스테롤이 높다고 기피하는 경향이 있기도 하는데요 타우린의 함량이 높아 서로 보관
몇일전 진희언니 생일을 미리 앞당겨 추카한다고 레스토랑을 갔거든요.. 그래도 생일추카해주는 자리다싶어 초큼 무리를해서 스테이크를 주문했어여~ 메뉴판에서 보여주는 스테이크 사진도 두툼하고 스테이크 전문점 못지않은 비주얼이라 맛을 기대하며 주문했는데.. 헐~ 이건 머 맛도없어.. 고기도 안좋아.. 가격은 비싸.. 진짜 느므 느므 실망했답니다.. . . 이가격이면 차라리 한우 사다 집에서 궈먹는게 장땡이겠다 싶고 말이져~ . . 그래셔~~~~~~~~~~ 한우 채끝등심 사다가 집에서 폼나게 만들어 먹었답니다~ 채끝 스테이크 재료알아보기 채
주말과 휴일은 잘 보내셨나여~ 한주간의 시작인 월욜아침이면서 10월의 마지막날이 들어있는 주간이기도 하네요~ 에혀~ 무슨 시간이 이리도 빨리가는지 금새 연말이 올거같잖아여..나이도 한살 더먹게되고..-.-: . . 오늘은 초간단요리 소개해요~ 울 주부들 이런거 좋아하쟎아여.. 만들기 착하고 맛도 착하고 재료비 착하고..ㅋ 새싹비빔밥 재료 알아보기 밥 새싹(또는냉장고속야채 또는 배이비채소도 좋아요) 약고추장 참기름 잣과 계란프라이는 취향껏 매일매일 혼자먹는 점심이다보니 어떻게하면 좀더 간단하게 한끼를 떼울까 그생각밖에 없음돠~ 근다고
애들도 없는데 혼자먹겠다고 튀김을 했네요~ 것도 달랑 호박고구마 한개 잘라서 튀겼는데도 혼자먹다보니 먹고 남더라는요.. 가족들 있을땐 식사준비하는것도 참 번거롭고 귀찮은 일이였는데.. 막상 애들이 다들 객지에서 생활하다보니 웬만하면 김치한가지 반찬이나.. 따끈한 국한그릇있음 별 불만없이 한끼식사가 해결되더라구요.. 남푠님도 아침식사는 삼실에서 하고 저녁엔 거의 식사를 하고오는경우가 많고요.. 사정이 이렇다보니 튀김은 더더욱 안하게되는 요리가 되버린거있져~ . . . 오늘은 걍 호박고구마 한개 튀겨서 커피하고 점심식사로 떼울까하고 백
날씨 좋네요~ 전형적인 가을날씨 같아여~ 아침이지만 햇살도좋고.. 기온도 좋고.. 동네 뒷산이지만 산에 오르면 좋을거같은 날씨~ 하지만 오늘은 패쑤~ 할일이 느므 많다여~ . . 여느날같음 늘 예약포스팅이라 오전엔 거의 컴터앞에 앉질 않는데..ㅋ 요즘 통 블로그를 소홀히하다보니 오늘은 아침겸점심으로 고구마밥 지어서 따끈따끈한 고구마밥 포스팅 후다닥 올리고 이런저런 밀린일 봐야긋어욤~ 고구마밥 재료알아보기 고구마 작은거 1개 쌀1컵 고구마는 감자보다 칼로리는 높지만 당지수가 낮아 다이어트식품으로도 잘 알려져있잖아요~ 비타민C와 비타민
손님접대나 집들이 할때.. 어떤 요리를 만들까 많은 고민들을 하게되져~ 맛있는 요리들이 무궁무진하지만 그중 이런반찬은 만들어놓음 손님들에게 인기좋겠다하는 몇가지 요리를 골라서 오픈캐스트 125호에 담아봤어요~ 우리가족이 먹을때.. 또는 집들이를 할때.. 가족모임등에 한번쯤 만들어먹으면 좋은요리들.. 눈으로 구경하고 가시게요~ . . . 행복한 하루 시작하세요~ http://opencast.naver.com/ME946/125
반찬으로 청포묵 많이들 무쳐드시져..? 청포묵은 녹두를 갈아서 만든 묵으로 우리나라 전통 먹거리예요.. 필수아미노산이 풍부해 어린이 성장발육에 좋고요.. 열량이 낮아 다이어트에도 좋은 식재료랍니다.. . . 청포묵은 비빔밥 재료나 탕평채를 만들때 사용하는데요.. 오늘은 재료도 간단하고 맛도 친밀감있는 청포묵김치무침을 만들어보려해요~ 청포묵 김치 무침 재료 알아보기 청포묵1모 익은배추김치 적당양 오리엔탈드레싱(참기름+소금+마늘로 대체가능) 쑥갓(또는미나리) 김가루(또는 도시락김) 청포묵은 녹두가루로 만든 묵으로 탕평채의 주재료가 되기
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