학창시절이 생각나는 식빵튀김~ 지금도 분식집에서 간간히 보이게되는 메뉴이기도 하져~ 오랜만에 딸램들도 집에오고해서 간식으로 식빵튀김 만들었어여~ 달콤한 설탕 솔솔뿌려 겉은바삭 속은 부드러운 식빵튀김 으로 아이들 입맛 사로잡아봤답니다 식빵튀김 재료 알아보기 식빵 튀김가루5큰술 달걀1개 녹말가루 1큰술 물50ml 비트 포도씨유 설탕 시나몬가루 아이들 먹기좋게 식빵은 4등분으로 잘라주었어여~ \' 시판 튀김가루만 사용해도 되지만 좀더 바삭하고 부드러운 튀김맛을 위해 녹말가루와 계란을 추가로 넣어주었네요~ 걍 튀김가루만 사용해도 되구요..
몇일전 지인분이 직접 농사지은 들깨를 나눔받았거든요.. 모처럼 아이들도 집에 오고해서 간식으로 만들어본 들깨강정이예요~ 들깨에는 지방을 분해하는 오메가 3가 풍부하고 칼슘과 인등 몸에 좋은 성분이 다양하게 들어있답니다 참깨와 마찬가지로 몸에 좋은 고급 불포화지방산인 리놀렌산 성분이 다량 함유되어 있기때문에 콜레스테롤이 우리몸속에 쌓이는것을 예방하는 효과가있어 동맥경화를 막고 혈관의 노화를 방지하는거랍니다 또한 비타민E와 비타민F도 많이 들어있어 피부를 촉촉하게 유지해주고 맑고윤기있는 피부로 만들어 준다고 해요~ 들깨강정 재료알아보기
따뜻한 국물생각이 간절한 요즘날씨~ 겨울철에 더더 끌리게 되는맛이져~ 시원하고 맛있는 어묵무국으로 아침 식탁 차려봅니다.. 카네바어묵 3총사와 봉,사각어묵 4총사를 모두 들어있는 온가족 어묵 선물세트~ 흑임자어묵,오징어부추어묵,매운맛야채어묵,오징어야채어묵등 다양한 어묵맛을 담아보고자 여러가지 어묵을 함께 준비했어여~ 어묵은 먹기좋은 크기로 썰어두고.. 다시마도 준비합니다.. 냄비에 물과 무우를 넣고 먼저 끓여준후.. 다시마를 넣어주세요~ 다시마는 넣고 끓이다가 건져두시구요.. 이따 고명으로 사용할거예요~ 무우가익으면 어묵을 넣어주세
슬로우시티(Slow Sity) 반박자 느림의 미학을 추구할수있는 지역을 선정해 슬로우시티로 정하고.. 바쁜일상에서 벗어나 마음의 여유를 가지고 아름다운 자연속에서 그지역문화를 공유해보는.. 역사속으로 소중한 고풍문화속으로 느림과 비움속으로 빠져들어보는 시간을 가져보았다.. 계획하고 떠난길은 아니였지만.. 마치..슬로우시티를 접하고자 떠난길처럼~ 자연스럽게 담양창평 슬로우시티를 거닐게 되었다.. 차량도 출입도 금지된 조용한마을~ 한걸음 한걸음 걷다보면 답답한 마음도 가라앉을듯하다.. 하늘은 왜 일케 맑은곤지~ 햇살또한 겨울답지않게 포
이웃님들~~~~~~~ 편안한 주말 저녁 보내고 계신가요..? 저도 간만에 딸램들이 집에와 북적북적 활기찬 주말을 보내고있네요~ . . 담주부터 여러가지 일로 초큼바빠질것같아 컴터앞에 앉아 이거저거 정리좀 하는데.. 얼마전 강여사하고 경혜공주 만나러 가는길에 들렸던 돼지갈비집이 생각나 잠깐 포스팅으로 소개해보아요~ . . 여수에서 광주로 이동중에 들르게된 석곡~ 곡성에서 가까운곳인데요.. 이미 많은분들이 석곡의 맛집을 다녀가셨더라구요.. 저도 얘기만 들었지 이날 첨 가보게 됐잖아여~ 석곡 돼지갈비가 유명한이유는 쫄깃쫄깃한 흑돼지를 맛
남도장터 주부블로거 간담회 일정을 서서히 마무리하는 단계에서 찾은 보성 녹차밭~ 보성에는 많은 녹차밭이 있는데요.. 전경이 아름다운 대한다원하고 녹차트리가 설치되는 녹차밭이 젤루 유명한거 같아욤~ 녹차밭을 돌아돌아 올라가면 바다전망대와 차밭이 한눈에 들어오는 차밭전망대.. 중앙전망대가 있어 녹차밭의 풍경을 즐길수 있는데.. 일정이 빡빡해서 바다전망대까지 올라가진 못했네요~ 바다전망대까지 올라가면 경치 참 좋은데.. 담에 가족들과 함께가서 사진좀 찍어와야겠어여~ 녹차밭으로 오르는길~ 계단으로 되있지만.. 옆으로 돌아서 편안하게 가는길
유기농식단으로 건강한 식사를 마치고.. 우리원에서 일박을 하게됐어여.. 담날 아침식사전 우리원 모습을 담아봤구요.. 요건 저녁식사후 자유시간에 우리원 여기저기를 찍어본거랍니다.. 식당으로 사용되기도하고.. 현장 실습 교육장으로 사용되기도 하는곳~ 이곳에서 저녁과 아침식사를 했는데.. 유기농식단이라 그런지 화려한 반찬은 아니였어도 건강한 식사를 했다는 생각에 몸도 좋아하는듯 했답니다.. 친환경 황토정식으로 차려진 밥상이었다져~ 우리원에서 만드는 제품들~ 깨끗하고 바른먹거리만을 생산하는곳이라 제품들도 눈여겨 보게되더라구요~ 쌀 포장지에
몇일전 경혜공주 초대로 광주맛집을 다녀왔잖아여~ 얼마전 지리산 둘레길 힐링 트레킹을 함께한후 금오도 비렁길을 함께하자 제주도 한라산 등반을 함께하자 의견만 분분.. 서로의 바쁜일정에서 벗어나질못하고 안부만 챙기고있던중.. 경혜공주 제안으로 광주에서 급 번개를 했답니다.. . . 원래 일정은 강여사와 함께 무등산 설경을 찍고 약속장소로 가려했던건데.. 암튼 이야기가 길어여..ㅎ 이런저런 사정때문에.. 창년 슬로우시티 구경을하고 약속장소로 갔어여~ . . 문을열고 들어서니 한눈에 보기에도 격조있고 꾸밈새있는 식당이라는 생각이 들었구요~
보성녹차밭관람후 벌교로 이동~ 벌교에는 꼬막정식이 유명하고 짱뚱어탕이 유명한곳이져~ 소설 태백산맥 문학관과 작가 조정래님의 어린시절을보낸 생가가 있는곳으로 유명하기도 하구요~ . . 소설 태백산맥의 현존하는 소설자료와 철거되고없는 소설자료 소설속 배경이 된 공간무대등 문학기행을 할수도 있는곳이기도 하지요~ 벌교에서는 거의 꼬막정식을 팔고있었는데요.. 그중 원조 꼬막회관이라는 집으로 들어갔어여~ 다양한 꼬막요리를 먹어볼수있는 꼬막정식과.. 한가지맛을 즐길수있는 꼬막탕수육 꼬막회무침이 있고 짱뚱어탕이 있더라구요.. 꼬막정식을 주문하면.
남도장터 주부블로거 간담회 일정으로 시작된 남도여행~ 보성 녹차밭 일정을 시작합니다.. . . 금차라고 들어보셨어요..? 저도 녹차는 참 즐겨마시고 있는데 금차는 첨 만나봤어요~ 말 그대로 녹차에 금이 들어있다 생각하심 되는거져~ 국내최초로 유기농발효차를 개발하고 세계최초로 금차를 개발했다고 하는데요.. 오늘날에 이르기까지는 참으로 많은 시행착오나..어려운일이 많았겠지만.. 이젠 이렇게 커다란 체험장을 운영하시면서 녹차에 대한 여러가지를 알려주고 계시더라구요.. 늦은시간에 방문했는데도 불구하고~ 따뜻한미소로 우리를 반겨주시던 쌤~
잇님들 하이루~~~~ . . 백만년만에 실시간 포스팅 해보는듯요..ㅋ 일상에 쫓기다보니 거의 예약포스팅으로 올리고있는데.. 오늘은 우째 아침부터 시간이 여유롭네요~ . . 이래저래 밀린 블록질하고 브런치로 먹어볼까싶어 프렌치토스트 만들었어욤~ 아침부터 달달한 믹스커피도 땡겨주시고.. 완성샷 찍는다고 타놓은 믹스커피 한잔마시면서 컴터앞에 앉아봅니다.. 오늘 브런치가 되어줄 프렌치 토스트~ 샌드위치나 식빵보다는 달콤하고 부드러운맛에 이끌리게 되는 프렌치 토스트~ 만들기또한 간편하니 사랑받지 아니할수 없는아이져~ㅎ 프렌치토스트 재료알아보
구례 화엄사와 아이쿱생협을 거쳐 순천만 자연 생태공원에 도착했어여.. 순천만은 세계 5대 연얀습지로 유명한곳이지요~ 편안하게 갈대밭을 거닐수도있고.. 갈대열차를 이용해 갈대밭을 편하게 돌아볼수도 있고요.. 체험선을 타고 순천만일대의 경치를 즐길수도 있답니다.. 하지만 좀 힘들어도 용산 전망대까지 다녀오는게 좋아여~ 그닥 경사지지도 않고 용산전망대에 올라가면 하늘이 내린 정원 순천만이 눈앞에 펼쳐지거든요~ 석양이 아름다운 순천만은 사진을 좋아하는분들에게 꼭 한번 들려야할곳으로도 명성이 자자한곳이랍니다.. 순천만 자연 생태관도 들려보고
아이쿱생협아시져..? 윤리적소비를 지향하는 아이쿱생협~ 내가족의 건강을 지킨다는 소박한 생각이 나와 이웃과 지구를 살리는 윤리적 소비를 시작하게 만드는 거져~ 아이쿱생협에 담긴뜻은.. 언제나 초심을 잃지않고 끊임없는 혁신을 통해 생협운동을 펼쳐가는 소비자 생활협동조합이라고 하네요.. 우리가 흔히 농협 이라고 하듯이.. 소비자생활협동조합을 줄여서 생협이라고 칭하는고예요~ 자연드림은 아이쿱생협의 물품 이름이고요.. 홈페이지도 있어 언제든지 간편하게 온라인으로 주문을 할수있어여~ 몇일전 남도장터 블로거 초청간담회 일정중.. 아이쿱생협 공
마땅한 찬이없을때 만들어먹게되는 카레밥.짜장밥~ 포스팅은 오늘 올리지만 이건 주말에 만들어먹은 요리예욤~ 주말에 모임이 있어서 외출을 하고왔는데.. 휴일에 식사준비할 마땅한 식재료가 없어 냉장고 뒤져만든 어묵 카레 덮밥이네요.. 어묵카레덮밥 재료알아보기 어묵 애호박(당근,감자,양파등 넣으면 좋아요) 카레가루 밥 포도씨유 (야채볶을때사용) 몇일전 주문해서 도착한 카네시로 어묵~ 어제 어묵김치 콩나물국 레시피 보신분들은 아실테지만.. 모르시는분들을 위해 다시한번 설명하자면..ㅋ 요건 카네시로서포터즈 활동적립금으로 주문한거예욤~ 온가족이
닭볶음탕하고는 살짝 다른맛~ 고소하고 매콤 달콤한 매실고추장 닭불고기 만들어봐요~ 매실고추장닭불고기 재료알아보기 닭 1마리 양념장(본문참조) 인삼한뿌리 (없음 패쑤) 참기름 포도씨유 잔파 닭은 마트에서 닭볶음탕으로 손질된걸 준비하면 간편할거예요~ 닭은 우유나 쌀뜨물에 담궈 잡냄새를 없애주는 방법도 있지만 이렇게 끓는물에 한번 데쳐내고 사용하는 방법도 있거든요~ 편한방법대로 전처리 해주심 되네요~ 끓는물에 살짝 익힌 닭은 물을 따라버리고 달구어진팬에 포도씨유 약간 두르고 닭껍질이 노릇해질동안만 구워주세요~ 속까지 익히는거 아니구요..
찬바람이 불어대면 더 맛있어 지는아이들이 있져..? 눼~ 바로바로 어패류인데요.. 겨울엔 홍합,굴,꼬막,조개,전복 들이 정말 맛있어지는 계절이예요~ 별미밥과 반찬으로 가족들을위한 식탁 마련해보세요~ . . 좋은정보 되시길 바랍니다 http://opencast.naver.com/ME946/128
한주간의 시작인 월욜아침입니다.. 갠적으로 주말을 바쁘게 지내다보니.. 오늘은 아침부터 얼큰한 국물생각이 나서 재료도 착한 어묵 김치 콩나물국 끓여봅니다.. 어묵 김치 콩나물국 재료알아보기 어묵 김치 콩나물 김치국물 또는 소금 잔파 마늘 생수 재료의양은 식구수에 맞추면 됩니다 카네시로 서포터즈 활동으로 지급된 카네몰 적립금으로 구입한 온가족 어묵세트예요~ 포장박스안에 다시한번 아이스박스에 포장이 되서 발송됐네요~ 가정에서는 물론 선물용으로도 적합한 제품인거 같네요~ 온가족 어묵 선물세트 답게.. 다양한 카네시로 어묵제품이 들어있어여
지난주에 구례화엄사를 찾게되었어여.. 남도지방에서는 제일 큰 사찰인 화엄사는 많은 부속건물과 귀중한 유물들이 있는 곳인데요.. 화엄사는 삼국통일 전인 554년에 창건됐으며.. 인도 승려라는 설이 있는 연기조사라는 승려에 의해 세워졌는데 그의 모습은 경내 석등을 이고 있는 석상의 모습에 남아 지금까지 전해져 내려온다고해요~ 일주문,금강문,천왕문을 차례로 지나 보제루 앞마당에 들어서면 높이 쌓아올린 대석단을 중심으로.. 아래로는 승방과 강당등의 수행공간이 위로는 대웅전과 각황전을 비롯한 예불공간이 자리잡고 있답니다 눈여겨볼것은 각황전과
지난주에 1박2일 여정으로 남도장터 주부블로거로 활동하시는 분들과 농어촌 식생활 체험행사에 참가하고 왔어여~ 주부블로거로 활동하시는분들이 거의 서울에 거주하는 관계로 출발지와 도착지는 서울이거든요.. 아시다시피 전 여수에 거주하구요..ㅎ 작년엔 서울까지 올라가는게 넘 멀다싶어 불참석했는데.. 이런 행사는 안가면 나만손해..ㅋ 올해는 여수근교를 돌아보는 행사인지라 소풍가는 기분으로 눈누난나 참석을 했답니다.. 서울에서 출발한 일행들보다 제가 더 먼저 도착을해 잠시 기다리고 있는 이곳은 행사첫날 점심을 먹게될 식당입니다.. 특이한점은.
요즘은 거의 반찬한가지만 뚝딱만들어 김치하고 국하고..간단하게 먹게되네요~ 어제 만든 착한반찬 콩나물볶음에 이어 오늘은 애호박양념구이 만들어 보려해요~ 나물로 만들어먹을때하고는 또 다른맛을 느낄수있는 애호박양념이.. 만들어 보아요~ 애호박양념구이 재료 알아보기 애호박1개 포도씨유약간 양념장(본문참조) 애호박은 덜여문 어린 호박을 말하는데 애호박전이나..애호박나물로 만들어 우리네 식탁위에 자주올라오는 식재료입니다.. 애호박에는 당질과무기질 비타민A 비타민C가 풍부하게 들어있어요~ 애호박은 장마가 끝날때쯤이 젤루 맛있는데.. 요즘은 사
마트에 장보러갈때 콩나물한봉지는 그날 만들어먹을 찬거리가 아니더라도 꼭 한봉지를 장바구니에 담게되더라구요.. 냉장고에 두부한모 콩나물 한봉지 어묵한봉지만 있어도 뚝딱뚝딱 착한 반찬을 만들수 있기 때문이라져~ . . 오늘은 콩나물 무침이 아닌 콩나물 볶음을 만들어볼까해요~ 매콤콩나물 볶음 재료 알아보기 콩나물 300g 소금1/2 참기름 고추가루1 참깨 잔파 포도씨유약간 마늘1 콩나물하면 아스파라긴산이 먼저 떠오르는데요~ 아미노산의 일종인 아스파라긴산은 피로회복이나 노폐물제거에 좋으며 숙취와 다이어트에도 탁월한 효과가 있다고 알려져 있
행복한 아침입니다.. 12월에 들어서니 벌써부터 연말모임이 줄줄줄~ 정작 연말엔 가족모임으로 이어지는지라 연초부터 이렇게 연말모임을 하게 되는가봅니다.. . . 이래저래 밖에서 외식할일이 많아지니 집에서 요리할시간도없고.. 오늘은 생활정보 한가지 소개해볼까해요~ . . 요건 추석즈음에 집에 다니러온 작은아이가 짐정리하면서 버려야할옷이라고 내어놓은거예요~ 보기에도 깔끔하고 따뜻해보이는 가디건인데 왜 버리냐고 물어봤더니 세탁을 잘못해서 사이즈가 줄어들어 못입게 됐다고 하더라구요.. 긱사에서 세탁을 하게되면 의류성질을 잘 모르고 세탁을
쌀소비를 촉진시키기위해 농림축산 식품부와 쌀가공식품 품평회가 주관하여 쌀가공품 TOP10 을 선정하는데요~ 생산자는 쌀가공 식품의 경쟁력 촉진을 유도하고 소비자에게는 우수 쌀가공식품 구매기회를 확대 제공하게 되는거져~ 2013년 쌀가공품 TOP10 에 선정된 제품들이 박스에 담겨 도착했네요~ 하나씩 소개해볼거구요.. 지금 쌀가공품 품평회 페이스북에 놀러가면 인증샷 이벤트도 열리고 있으니 우리쌀로 만든 제품도 먹어보고 이벤트에도 참여해보세요 https://www.facebook.com/events/4454171******99/?ref
김장철이라 근가.. 유난히 배추도 달달하고...무도 시원하고 달달하네요~ . . 무에는 각종 소화효소가 많이 들어있어 예로부터 과식했을때 천연소화제로 이용하기도 했다고 합니다~ . . 또한 무에는 식이섬유가 많아 체내 노폐물을 배출하고 변비를 예방하는 역활도 해주기도하고 식이섬유가 당의 흡수를 지연시켜주기 때문에 당뇨병이 있는 혼자에게 좋다고 하니 많이 먹어주면 좋긋져~ 무나물 재료알아보기 무 1/2개 생새우 적당양 소금1/2작은술 들깨(없음 생략가능) 마늘약간 물1큰술 무는 토막을내 길이대로 채썰어주세요~ 생새우를넣고 나물을 만들
기분이좋아지는 디저트..티라미수 티라미수는 이탈리아의 대표적인 디저트 케익으로 끌어올린다란뜻의\'티라레\'와 나를 뜻하는 \'미\' 위로라는 뜻인 \'수\' 라는 단어가 복합된 이태리어입니다.. . . . 부드럽고 달콤한 티라미수는 카페메뉴로도 인기좋지만..가격은 왜 글케 사악한지.. 집에서 맘껏 먹어보자싶어..그동안 눈으로보고 맛으로 느껴보던 티라미수를 집에서 만들어봤네요~ . . 티라미수 만들기 재료알아보기 제누와즈(또는 카스테라빵) 시판크림치즈 한통(양은 조절가능) 달걀노른자2개 생크림200ml(양은조절가능합니다) 진한커피1/2컵 깔루아
가족들 육회 참 좋아하는데~ 정말 오랜만에 만들어보는듯해요~ 결혼해서 시댁에서 처음 육회를 맛보았는데 친정에서 먹던맛과는 좀 다른양념이더라구요.. 전라도식 육회인지..아님 시댁에서만 유일하게 만들어먹는 방법인지는 모르겠으나 무튼..육회를 집고추장과 직접짠 침기름에 버무려 먹었는데 그맛이 진짜 느므 맛있어서 지금도 가족들모임에서 빠지지않는 단골메뉴가 되었답니다.. 어제 갈비탕 레시피 올릴때 소개했던 나비한우~ . 나비한우는 농협에서 직접 배송하는 100% 농협인증 한우거든요.. 한우 싸게 파는곳으로 소문자자하기도한 나비한우~ 갈비와양
아오~ 요즘 날씨 왜 이래요..?? 갑자기 추워지니 정말 웬만한일 아니면 외출하기도 싫어지네요.. 하지만 회사나 학교는 안갈수없으니 찬바람맞으며 회사로 학교로 향하는 가족들에게는 따뜻한 아침식사를 마련해 줘야겠지요~ . . 든든한 아침을 챙겨줄 갈비탕으로 따뜻한 아침식탁 마련해보아요~ 일년에 몇번씩은 나비한우에서 꼭 한우를 보내주시네요~ 덕분에 가족들 건강도 챙기고~ 맛있는 식탁도 차리고.. 감사히 잘 먹고있읍니다~ . . 나비한우는 농협에서 직접 배송하는 100% 농협인증 한우거든요.. 한우 싸게 파는곳으로 소문자자하기도한 나비한
추운겨울 고구마가 있어서 얼마나 다행인지요..^^ . . 찬바람불어 더 맛있어지는 고구마요리모아 오픈캐스트 127호 발행했네요~ 좋은정보 되시길 바랍니다.. . . 편안한 저녁시간 되시구요~ http://opencast.naver.com/ME946/127
몇일동안 .. 날씨 왜 일케 추운거예요..? 무슨 태풍도아니고.. 바람이 바람이 장난아니네요.. . . 날씨가 바짝 추워지니 주부들 급 김장이 급해지는거 같아요.. 예전엔 12월쯤되야 김장을 했던거 같은데.. 요즘은 김치냉장고가 있어서 그런지 김장철이 따로 없는거 같아요..그쳐..? . . 사계절 언제나 김치를 담궈먹을수 있다지만.. 그래도 겨울 김장이 제일 맛있는거 같아요.. 그래서 아직도 겨울철만되면 김장을 큰 일거리로 꼽는거 같고요.. 전 지난 주말에 김장아닌 김장을 했네요..ㅋ . . 그도그럴것이.. 장보자닷컴에서 해남절임배
지난주에 딸램이 대학다니고있는 창원에 다녀왔어욤~ 딸램이 집으로 자주 오기도하지만 가끔은 제가 필요한것들을 가지고 원룸으로 찾아가기도 한다지요.. 대부분 차를 가지고 짐을 싣고가게되는데.. 이날은 큰따님 졸업을 앞두고 이런저런 필요한것들을 쇼핑할 계획이었던지라 혼자 버스를 타고 가게 되었어여.. . . 창원터미널 바로 옆이 뉴코아 아울렛.. 그리고 홈플러스 창원점이 있거든요.. 일단 따님과 점심을 먹기위해 홈플러스로 고고씽~ 마침 홈플러스 창원점이 새단장 오픈을 했더라구요 딸램과 함께 달라진 홈플러스 창원점도 구경할겸 원룸에 필요한
주말에 미리 만들어둔 홍합육수로 별미밥..홍합밥을 만들었어여~ 별다른반찬없이 갓지은 홍합밥을 양념장에 쓱쓱비벼먹는맛~ 먹어보신분들은 아마 짐작하실걸요~ 홍합밥 재료알아보기 불린쌀 일인분 홍합육수(생수로 대체가능) 양념장(본문참조) 냄비밥을 하려고 미리 쌀을 부려두었어여~ 홍합 손질법은 어제 알려드렸으니 건너가서 보고오는 쎈쑤..ㅋ . . 홍합에는 셀레늄과 요오드같은 미네랄 성분이 풍부하여 피부미용에 좋고...프로비타민 D의 함량이높아 갱년기 여성들의 고민을 덜어주는 식품입니다.. 철분도 다량 함유되어있어 여성들의 대표질환인 빈혈을
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