3월14일이 화이트데이예요~2월14일이 발렌타인데이였고..그리스도교의 성인 발렌티노의 축일이기도 한데요..요즘은 연인들끼리 카드나 선물을 주고받는 날로 더 알려져있는것 같아욤..평상시 맘에 두고있던 상대에게 초콜릿을 선물하면서사랑의 고백을 하는날로도 알려져있고요~발렌타인데이에 받은 사랑을 답하는날이 화이트데이인거져~하지만 요즘은 꼭 연인에게 사랑을 고백해야하는 사이가 아니여도이미 사랑을 확인하고 교제중인 사람들도..결혼으로 이미결실을 맺은 커플들도..우정을 나누는 친구들끼리도..사랑하는 가족들과도..함께기념하는 날이 되버린거 같아요
아파트앞 등산로입구에 작은시장이 있다고 했었져~시장이랄것도 없이 걍 근처에서 농사짓는 주민들이 집에서 직접 기르고 가꾼것들을 내다파는 작은 장터같은곳이예요~..무엇보다도 싱싱한 야채들을 만날수있어서 좋은데요..이날도 잔파가 참 여리고 부드러워보이는게 딱 파김치 담궜음 좋겠더라구요..식구많은집은 한단도 적다 싶겠지만..과일짱집은 식구도 적지만 파김치는 선호하는사람이 딱 한명..ㅋ누군지 아시긋져~그래서 한단은 많다 이러고있는중..같이 장보러나선 지인님이 반씩 나누자 하더라구요..가격으로 치면 얼마되는건 아니지만 싱싱한 야채니까시들기전에
주말과 휴일의 여유롭고 달콤함도 잠시다시 바쁘게 세상과 만나야하는 한주간이 시작됐네요~한주간의 시작인 월욜아침~활기차게 시작해보아요~..지난주 쑥된장국을 끓이면서 보관해둔데친쑥으로 오늘은 쑥 계란말이를 만들어볼까해요~함께 만들어볼까요~쑥 계란말이 재료얄아보기 데친쑥달걀포도씨유(식용유)소금요즘 한창 나오기시작하는 쑥~몇일전 포스팅에도 언급했지만..쑥은쑥국,쑥전,쑥버무리등 다양한 요리에 응용하기도하고천연염료로도 사용한다고하네요..쑥을 말리거나..아님 생으로 주머니에 담아 목욕할때 사용하기도하고차로 우려내 마시기도하구요..성인병,고혈압,
개도..여수에서 세번찌로 큰섬이라지요..여수에서 제일 큰섬은 돌산도인데..모 잘 아시다시피 돌산은 이제 섬도 아니라는요..ㅋ육지로 변해버린 돌산도가 제일 큰섬이구요..그담이 비렁길로 유명한 금오도예요..개도가 세번째로 큰섬이구요..개도는 섬으로만 이루어진 화정면중에서도 가장큰섬이라 그런지사도와 하와도를 다녀온 느낌과는 사믓 다른느낌이나는 섬이였여~..백야선착장이나 여수 여객선 터미널에서 배를 탈수있고요..여수 주민들은 50% 할인 운임 적용됩니돠~061-663-0116~7 (여수여객선터미널)..전남 여수시 화정면 백야리 96-5 (
추운겨울을 지내고 따스한 봄기운이 전해지는 요맘때쯤맛볼수있는 쑥~아파트 뒷산을가도..아파트단지사이내에도..어딜가도 흔하게 볼수있는 쑥이지만가장 흔한게 가장 귀한거라고..이렇게 어디서나 볼수있는 쑥은쑥국,쑥전,쑥버무리등 다양한 요리에 응용하기도하고천연염료로도 사용한다고하네요..쑥을 말리거나..아님 생으로 주머니에 담아 목욕할때 사용하기도하고차로 우려내 마시기도하구요..성인병,고혈압,동맥경화,면역력증강,해동작용,간기능보호노화방지와 부인병에 효과가있어 약용으로 쓰이기도 한다지요쑥은 지방대사를 돕기때문에 다이어트에도 효과가 있다고 하는데요
고기만좋아하는 우리아이들~엄마표 해물반찬이라면 이젠 해물이 더 좋아지지 않을까요~고기와 해물 야채 모두모두 맛있게 먹는 식탁을위해해물요리를 모아 오픈캐스트 발행했읍니다좋은 정보 되시길요~http://opencast.naver.com/ME946/134
우리나라 대표발효식품 된장콩으로만든 우리조상님들의 단백질 공급식품이었다지요~콩은 \"밭에서 나는 소고기\" 라고 불리울만큼 단백질과 지방질이 풍부하고성인병예방과 노화방지에도 탁월한 효능이 있다합니다또한 올리고당이 들어있어 장내 유해 세균의 번식을 억제하여장의 건강을 도울뿐아니라 항암작용과 골다공증,동맥경화,뇌졸증을 예방하며콩속에 들어있는 사포닌 성분이 비만체질을 개선하게 해주며콩을 많이 먹으면 치매을 예방하고 머리가 좋아지는 효과가 있는데..이는 레신틴이 뇌세포의 활동에 관여하는 \'아세틸콜린\'이라는 신경전달 물질의 원료가 되기 때문이랍
주말에 만들어먹은 요린데오늘 올리게 되네요~주말에 장을보게되면 거의 일주일은 마트장보기 안하고냉장고속 재료로 한주간을 버티게 되는데요..이번주말도 어김없이 냉장고에 남아있는자투리 식재료를 이용해 한끼식사를 마련했다지요....지난번에 문어숙회 만들어먹고 남은 문어와잘익은 깍두기스프만들고 남은 브로콜리로맛있는 한끼식사로 별미 볶음밥을 만들었답니다....재료는 냉장고속 야채나 해물 고기등이 있음만들수 있는 요리인지라 재료소개는 생략하고만드는법만 포스팅으로 정리해보아요~문어는 우리나라에서 관혼상제의 상차림에 빠지지 않을정도로 귀한 해산물
요즘은 제철과일 제철 채소가 따로 없을정도로사시사철 신선한 야채와 과일을 먹을수가 있는데요..그렇지만 모니모니해도 제철에 나는 식재료를 먹는게 젤이지 않나 싶어요~..쌉쌉하면서도 향긋한맛이 좋아입맛을 되찾게해주는 봄나물로 유명한 냉이~채소중 단백질 함량이 가장많고비타민A와 비타민C,캴슘이 풍부하게 들어있어춘곤증을 이기게도 해주는 냉이~나른해지기쉬운봄철 입맛을 되찾아주는 나물로 추천합니다~냉이된장무침 재료 알아보기 냉이된장소스(본문참조)양파통깨주재료인 냉이만 있음 쉽게 만들어먹을수있는 반찬 냉이된장무침~어
이제 날씨가 점점 따뜻해져가고있고..굴,홍합은 이제 내년을 기약해는 맛으로 남겨지게 될거같아요~겨우내내 생홍합을 이용한요리로 식탁위가 풍성했는데..초큼 아쉽기도하네요~..다른재료필요없이 싱싱한 홍합만을 넣고 끓이는홍합탕은 시원하고 맛있어속풀이 해장국으로도 인기좋고시원한 국물과함께하는 쫄깃한 홍합살은술안주로도 잘어울리는 아이랍니다..오늘은 끝물에 이르는 홍합으로 냉장고속 야채넣고찜으로 만들어먹을곤데요..사실 서양에서는 와인으로만든는 와인 홍합찜이 유명하다고해요~..하지만 모..과일짱집에는 사람먹을 와인도 귀한지라걍 먹다남은 소주좀 붓
슈가 크레프트..??이름이 다소 낮설긴한데 슈가 케이크라하면 쫌 친밀감있져~일명 슈가케잌이라고 불리우는 요 아이를 울 작은딸램이 만들었다는거 아니겠어여~..제주에서 대학다닌다고 긱사행활을 하다보니그동안 하고싶었던것들을 미루고 지내왔는데..요즘 하나하나 차근차근 이거저거 배워가고 있답니다..운전면허 취득에이어이번엔 홈베이킹수업을..^^..학원비에대한 부담은 쫌 있었지만대학을 전액 장학금으로 다닌 작은딸램에게 그동안 고생했다는뜻으로 학원비를 대주고 있어여~대학졸업과 동시에 엄마한테서 독립하라고 원룸비도 끊어버린울 큰딸램이 보믄 머라머라
와우~벌써 한주간이 다 지나고..불금이예요..게다가 월말이고요..정말 시간 잘간다잉~..오늘 아무래도 술자리약속 있으신분들 많으시겠져~월말이라 업무스트레쓰도 있겠고..주말과 휴일이 있어서 쫌 여유있게 친구들과 한잔하시는분들 많으실텐데요..그럼 낼 아침국은 맑은콩나물국으로 미리 준비해보는건 어떠세요~맑은콩나물국 재료알아보기 콩나물뒤포리육수(본문참조)소금잔파,청량고추(생략가능)콩나물하면 아스파라긴산이 먼저 떠오르는데요~아미노산의 일종인 아스파라긴산은 피로회복이나노폐물제거에 좋으며 숙취와 다이어트에도 탁월한 효과가 있다고 알려져 있어요~
만만한 반찬 감자조림~두부조림,계란말이,콩나물무침,어묵볶음..우리네 식탁에 만만하게 올라오는 단골반찬들 몇가지 있잖아여~오늘은 포실하고 짭쪼름한 감자조림을 초간단요리로 만들어보려고해요~..큰딸램이 원룸생활을하면서 요리에 관심이 있어하기는하는데엄마 블로그에 들어와 요리를 검색하고 만들어먹으려해도재료준비가 만만치않다며..자취생들이 쉽게 만들어먹을수있는요리좀 올려달라고하더라구요..그래서 예전에 잠깐 자취생들이 간단하게 만들어먹을수있는 요리를몇가지 올린적있는데..그것마저도 어렵다해서..ㅋ이젠 아에 마트제품으로 만들수있는 초간단요리를 만들어
굿모닝~오늘은 간식으로 간단한 아침식사대용으로 좋은브로콜리 고구마스프를 만들어볼까해욤~..브로콜리스프 만들때보면 흔히들 감자를 넣고 만들게 되는데..마침 지인분이 호박고구마를 초큼 나눔해줘가꼬호박고구마넣고 브로콜리 스프 만들었어여~브로콜리고구마스프 재료알아보기 브로콜리 1/4송이호박고구마 대 1/2개양파 1/2개소금 약간후추버터생수(치킨스톡 대체가능)우유 200ml (생크림으로 대체가능)브로콜리는 비타민A와 비타민C,칼슘,단백질등이풍부한 채소이며타임지가 선정한 10대 건강식품중 하나이기도 하지요~..위암과 위궤양을 일으키는 헬리코박
바다의 명품 전복은 비타민과 미네랄이 풍부한 식품이기도 하지만단백질 함량이 생선이상으로 많이 함유되어있고류신,아르기닌등이 많이 들어있어 특유한 맛을 내는거랍니다또한 전복은 칼로리가 낮고 지방함량이 적어 다이어트에 좋으며 각종 무기질이 풍부해 부족한 영양을 보충하는데 효과적인 식품이기도 하구요.....소고기는 잘 알려져있다싶이 단백질의 주 공급원이잖아요~소고기의 단백질에는 필수아미노산이 많아 성장기 어린이들에게아주 좋은 영양공급원일뿐아니라 철분과 무기질 비타민도 풍부하답니다..산성식품인 고기는 알카리성식품인 야채랑먹음콜레스테롤 걱정은
주말에 냉장고 정리하면서 보리굴비 고추장무침도 만들고..냉동실에 쟁여있던 제품들꺼내 주말과 휴일에 반찬으로 만들어먹었네요..마트에서 장보기할때는 금방이라도 만들어먹을것처럼 카트에 담아오지만이래저래 바쁘기도하고 외식할일이 겹쳐 식탁에 오르지도못하고냉동실에 쟁여져있었던 아이들이라지요~냉동실에 쟁여져있던 제품들중..걍 구워먹어도 맛있는 냉동 떡갈비제품을 찾아내고..냉장실 야채칸을 뒤져봅니다..다행히도..먹다남겨둔 자투리야채가 꽤나오더라구요..볶음밥해먹고남은 자투리 파프리카,피망.불고기해먹고남은 표고버섯,새송이버섯,팽이버섯..이제막 짓무르
주말과 휴일 잘보내셨어여~..과일짱은 늘 그날이 그날인것처럼 일상을 반복하면서 생활했는데..요즘은 작은딸램이 집에와있어서이야기거리도많고..놀거리도많고 하루하루가 활기차답니다....하지만 것도 잠시..딸램 직장에 들어가고..그러다보면 또 혼자서 일상을반복하면서 지내야겠지여~..고등학교 졸업이후 대학생활하면서 두딸램과 떨어져 지내다보니집안도 늘 적적하고 외롭더만..요즘은 한결 북적거리고 좋네요~딸램 바빠지기전에 많이놀고..많이웃고..많은 수다떨어야겠어여~..지난달 남도장터에서 구입한 보리굴비예요~이고이 은근 밥도둑인데..주말에 냉동실
얼마전까지만해도 혼자서 일출을 찍는다는건 생각도 못해봤는데..새해아침 만성리 해변으로 새해일출을 찍어보는걸 계기로요즘은 ..해뜨는시간에 눈이 떠지면 세수도안하고..(흐미 더러브라..ㅋ)모자뒤집어쓰고...실내복차림에 운동화신고..카메라만챙겨 일출을 찍으러 가보곤 한답니다....해뜨는 시간에 맞춰 도착한 바닷가..잔잔하고..센치한 느낌마저 드는 새벽바닷가..좋더만요..급히가느라 커피가 없어서 쫌 아쉽긴했지만..^^이제 점점 해님이 올라오시려는지하늘이 붉어졌어여~아오~저 산너머가 어딘가요..돌산일까요..??그쪽에서보면 이미 해가 뜨고있을
봄이되면 정말 아름다운섬 하화도..겨울의 끝자락에 찾아도 역시나 아름다운 섬이더라구요....지난번에 바닷길열린다는 사도에 대한 포스팅 했었져..?이른아침에 출발한다면 하화도를 돌아보고사도까지 돌아봐도 되는 섬여행이랍니다....전 아쉽게도 오후늦은시간에 사도를 돌아보느라하화도를 돌아보질못해 꽃이피는 계절에 찾아보기로 했지만여수시민에겐 50%할인이 되는 운임때문에~다시한번 찾게된 하화도~..배에서 내리면 바로 이렇게 하화도 탐방을 할수가 있는데요..꽃이피는 계절엔 정말 알흠답다고합니다....하화도가는 배편이나 시간은 출발전에 꼭 확인하
냉동실 청소하다가 찾아낸 닭볶음탕용 닭고기~요걸루 멀 해먹을까하다가언젠가 이웃집에서 맛있게 먹었던 닭곰탕 생각이나칼로 한번더 자잘하게 잘라서 닭곰탕을 끓였답니다....지인이 어렸을때 친정어무이께서 조선간장으로 끓여주었던닭곰탕이 생각나 그맛을 기억하고 자주 끓여먹는다고 하는데요즘은 조선간장 구하기가 힘들어 시판 액젖을 넣고 끓인다고 하더라구요~..소금으로 간하는것보다 훨씬 감칠맛나던 닭곰탕~오늘 우리집 식탁위에도 올려봅니다..닭곰탕 재료알아보기 닭고기무우멸치액젖마늘생강즙청주후추청량고추(생략가능)다진파마트에서 닭볶음용으로 구입해크기를
아우~어제 잠못드신분들 많으셨을거예요~2014년 소치 올림픽 피겨 여자 싱글쇼트에서 김연아가 79.42로1등을 했다네요~외식으로 배가부른상태인 가족들도이런날은 치맥을 먹어줘야한다며치킨과 맥주등으로 야식을 단디 준비하고티브이앞에 앉아는데..피겨여왕 김연아의 시합은 새벽 2시가 넘어서야한다고 해서 전 걍 자버렸다지요....새벽에 눈 뜨자말자 뉴스부터 봤는데..역쉬 1등이였어여~짝짝짝..진짜 응원의 박수가 절로 나오는데어제 새벽까지 잠안들고 응원하신분들 정말우승의 소식을 접하는순간 김연아보다 더 짜릿했을거 같아요~..오늘밤 여왕의 마지막
집안에 이런저런 행사도있고 일도있고 몇일 쫌 바쁘게 지내고 있어여~모... 생각해보니 맨날 바쁘긴 했지만..ㅋ..잘익은 김치와 함께 볶아먹으면너무 맛있는 키조개 김치볶음~외식으로 느끼해진 입맛을 돌려보고자매콤하게 볶아 식탁위에 올려봅니다..이젠 봄동겆절이의 꼬소한맛이 그리울정도로날씨가 따뜻해지고 있는데요..그래도 우리입맛엔 잘익은 김장김치만한게 없는듯요..^^몇일전 남도장터에서 구입한 키조개~키조개 오븐구이 해먹고 남은거 다시 냉동시키기 싫어냉장실에 넣어뒀다 오늘 아침 반찬으로 김치하고 달달달 볶아주었다지요~키조개는 전부 손질되어져
문어는 우리나라에서 관혼상제의 상차림에 빠지지 않을정도로 귀한 해산물 대접을 받고있는데요문어는 오징어와 쥬요 영양소가 비슷하여 고단백질,저열량,저지방 식품인데다가두뇌활동을 촉진하고 성인병을 예방하는 EPA와DHA가 풍부하답니다또한 문어에는 아연과 구리가 풍부하게 들어있는데아연은 피곤하고 입맛이 없을때 피로를 회복시켜주는 효능이 있고구리는 빈형예방에 아주 좋은 영양소랍니다타우린도 오징어나 낙지만큼 풍부하기에 시력이 떨어지는 아이들에게문어 끓인물을 차처럼 마시게하면 시력회복에도 도움주는식품으로 손꼽히고 있어여~..문어는 재래시장이나 나
한주간의 시작인 월욜아침입니다..주말과 휴일은 잘 보내셨나요..?..2월달은날이 적어 그런지 다른달보다 유난히 빨리 지나가는거 같아요..새해아침에 다짐했던 소망들..잘 지켜가고있는지 되돌아보면서..맛있는 아침 열어보아요~작년에 이어 올해도 남도장터 주부블로거 활동을 하게되었는데요..이번달 적립금으로 남도장터에서 구입한 키조개 관자입니다..냉동상태에서 보관하면 일년을 거뜬히 보관할수 있는 제품이고요..오래두고 먹을건 냉동보관하시고..금새 먹을거라면 냉장보관하면 되겠어욤~키조개를 이용한 요리도 다양하게 소개되있네요....키조개는 껍데기
집에서 은행껍질 까보셨어여..?한번쯤 은행껍질 까보신분들은 아시겠지만은행에서 이상한 냄새가 나잖아여..떵냄새같은거..ㅋ그래서인지 직접 껍질을 까는걸 기피하게 되는데요....과일짱도 모 마트에서 대부분 사다먹는데..가끔은 아파트 이웃님들께서 은행을 나눠주기도하고..가을이면 아파트앞 은행나무에서 저절로 떨어지는 은행을 줍기도 하고 그런다져..ㅋ..딱딱한 껍질속의 보약덩어리 은행..치매와 야뇨증에 도움이 되고 저열량 저지방 식품으로 다이어트에도 효과적이라고 하네요....또한 혈관계질환을 예방하고 혈액노화방지에 효과가 있다고 하는데..은행
2월14일 ..오늘 발렌타인 데이면서 우리고유명절인 대명절이기도 한날이예요~오곡밥과나물..그리고 달콤 쌉싸름한 초콜릿을 한꺼번에 먹게되는날이 아닐까 싶어져요..^^..발렌타인데이는 리스도교의 성인 발렌티노의 축일이기도 한데요..요즘은 연인들끼리 카드나 선물을 주고받는 날로 더 알려져있는것 같아욤..평상시 맘에 두고있던 상대에게 초콜릿을 선물하면서사랑의 고백을 하는날로도 알려져있고요~꼭 사랑고백이 아니라해도..친구끼리 연인끼리 가족끼리달콤한 초콜릿이나 맛있는 요리를 만들어함께하는 행복한 시간을 가져보면 좋을듯해요~..백화점에서 쉽게
2월에 유난히도 기념일이 많아서축일마다 한가지씩 요리를 해먹다보니 계속고기요리가 올라오네요....왜..무슨 기념일이면 고기요리가 빠지질 않는곤지..ㅋ..몇일전 나비한우에서 불고기감과 스테이크감을 보내주셨는데..불고기감은 작은딸램 생일에 소고기 야채말이로 만들어먹었고..안심은 졸업식 기념으로 스테이크 만들어 먹었답니다..안심부위가 일케 덩어리채로 도착했는데..멀 만들어먹을까하고 일단 냉장고에 넣어두었다가..졸업식이라 외식을 해야하나 어쩌나하다가나비한우에서 보내주신 한우도 있고해서 걍 집에서 외식분위기 맘껏 내봤다지요.....안심은 등
방송에서 라쟈냐라고 들어보긴 했어도만들어보긴 첨이네요..라쟈냐는 이탈리아식 가정요리로여러가지 재료들을 층층히 올려 오븐에 구워먹는 요리로파스타일종인데..우리가 흔히알고있는 스파게티면이나 페투치네같은 길다란 면이아닌넓은파스타라고 생각하시면 될거같아요~..넓직한 라쟈냐면위에 냉장고속재료 모아모아서새콤달콤한 토마토소스와 버무려 고소한 치즈를 올려오븐에 구워놓음 외식이 부럽지않을 특별요리가 되지 않을까 싶네요~..라쟈냐 만들기 재료알아보기 라쟈냐 모짜렐라치즈( 다른치즈로 대체가능) 올리브유약간 토마토소스(시판 스파게티소스사용가능) 토핑재료
이웃님들~편안한 저녁시간 보내고 계시져..?..제가 웬만해서는 하루에 두번 포스팅 안하는 편인데..올만에 저녁시간이 한가해져서 컴터얖에 앉다보니울 이웃님들께 유용한 정보가 있어서 델꼬 왔다지요..^^바로바로 CJ제일제당 소비자패널 \"CJ the FANel\"의 제 8기 회원을 모집 정보예요~..초창기때 저도 참여해보고 싶었는데 지방사람들은 참여자체가 안된다해서포기했던 패널활동이었거든요..요즘은 지역하고 상관없는지 지역에대한 제한은 없는듯해보이고..나이에서 초큼 제한이 있네요..ㅋ하지만 울 이웃님들은 다들 젊고 의욕적이신분들 많으니까한
몇일전 아파트 이웃님이 구정에 시댁에 다녀오면서시엄니가 주신 무우를 가져왔다며 몇개를 나눔해주더라구요..엄청 달고 시원한 무우라고 자랑을 하더니정말 웬만한 과일 저만가라로 달고 아삭거리고 맛있었어여~..냉장고도 꽉차있고..깍두기를 담글까하다가구정에 냉동실에 넣어둔 소고기 국거리감이 생각나시원하고 맑은 소고기 무국을 끓이기로 결정..!!..재료는 소고기와 무우만 있음 끓일수 있는국인지라재료소개없이 바로 끓여볼랍니다..ㅋ..포스팅내용 잘 보시면 맑고 깨끗한 소고기무국 끓이는 비법을 만날수 있어욤~신혼시절에..옆집에 놀러갔는데..마침 식
몇일전 지인분이 보내준 양파즙~ 박스를 열어보니 선물용으로도 적합한 박스에 담겨배송됐네요....평소에 지인분이 혈압이 있다고 양파즙을 즐겨먹고있었는데이걸보니 한박스 나눔해야겠다는 생각이 먼저 드는거 있져..?..양파는 만성피로및 각종 성인병에 효능이 좋은걸로 많이 알려져있기도 하지만불필요한 지방과 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 것을 예방하며 살균,살충에도 상당한 효과가 있다고해서 요즘 많은분들이맛있는 요리를 통해 양파를 많이 먹어주거나즙으로 만들어 먹어주는거 같아요~생각난김에 딸램손에 양파즙 한박스 들려이웃집에 나눔해주고..ㅋ박스를 개
주말과 휴일 잘 보내셨어여~~~~~~~~한주간의 시작인 월욜아침인만큼..이른시간부터 밀린일을 봐야하는 바쁜하루가 될거같네요~..몇일있음 발렌타인데이가 찾아오네요..갠적으로 2월엔 딸램생일과 졸업식이있어..특별한날 소중한날 가족과 함께 만들어먹고 싶은 요리를 만들어 봤어여~소고기 야채말이 재료 알아보기 소고기 불고기감 500g색 색 야채 (자유롭게)시판소스(허니머스타드,오리엔탈드레싱,발사믹드레싱등)소금,후추,올리브오일2월에 과일짱집에 축일이 있는건 어찌아시고..나비한우에서 한우를 보내주셨더라구요..제 블로그에 종종 들르시는분들은 나비
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