어제부터 5월 황금연휴를 보내시는 분들도 있으시겠고..내일부터 황금연휴에 들어가는 분들도 있을거같고..그러다보니 금욜인 오늘도 웬지 휴일처럼 느껴지는거 있져~..어제 모처럼 집에서 한가하게 딩굴거리다가..김치냉장고 청소에 들어갔답니다....웬지 한가하게 앉아있음 불안해지는 주부병..ㅋ빨래는 할게없고..청소도 이만하면 깔끔한거같고..그러다 눈이간곳이 김냉~..자잘한 김치통을 치워내고..김냉정리겸 청소에 들어갔답니다가족들에게 인기없어 시어지기 시작한 김치들~그중 너무 시어서 먹지못하는건 그래도 버릴순 없다싶어물에 깨끗이 씻어 물엿 조금
비쥬얼로 보면 딱 무수비져~무수비는 일본말로 주먹밥이란 뜻인데요..김밥모양새가 재미도있고 햄이 들어가아이들이 좋아하는지라 아이들 소풍갈때며 도서관갈때도시락으로 자주싸줬던곤데..오늘은 재료도 남다른 삼붕초 김밥으로 만들었네요~몇일전 도착한 택배상자..윤희네 농장에서 보내주신거라지요~이래저래 바쁘다보니 냉장고에 방치됐던 아이인데..오늘 이른아침 개봉해서 오늘 아침식탁을 마련한 아이랍니다..얼마전 알게된 새싹삼~산삼이 자랄수있는 환경을 만들어~그 안에서 소중한 생명을 키우듯 정성껏 키워내는 웰빙채소입니다~새싹삼은 뿌리와 줄기를 모두 섭취
4월의 마지막날이네요..새해를 맞이한게 엊그제 같은데..벌써 4월을 보내고 5월을 맞이하게 되다니..정말 시간이 넘 빨리가는건 아닌지....오늘은 또 다시 먼가를 배우기시작하는 작은딸램 힘내라고부드러운 전복죽으로 아침을 준비했어여~냉동실에 보관중이던 전복두마리 준비하고....바다의 명품 전복은 비타민과 미네랄이 풍부한 식품이기도 하지만단백질 함량이 생선이상으로 많이 함유되어있고류신,아르기닌등이 많이 들어있어 특유한 맛을 내는거랍니다또한 전복은 칼로리가 낮고 지방함량이 적어 다이어트에 좋으며 각종 무기질이 풍부해 부족한 영양을 보충하
무에는 각종 소화효소가 많이 들어있어예로부터 과식했을때 천연소화제로 이용하기도 했다고 합니다~..또한 무에는 식이섬유가 많아 체내 노폐물을 배출하고변비를 예방하는 역활도 해주기도하고식이섬유가 당의 흡수를 지연시켜주기 때문에 당뇨병이 있는 혼자에게 좋다고 하네요~..언제나 쉽게 구할수있는 식재료 무우~힐링푸드 무우로 만들어보는 다양한 요리세계~무우로 맛있는 식탁 마련해보세요~..편안한 저녁시간 되시구요~이웃님들 굿나잇~http://opencast.naver.com/ME946/137
비가 추적추적 내리는 화욜 아침입니다..이런날은 드립커피보다는 믹스커피가 웬지 더 생각나는날~낮익은 커피향에 달콤함까지 더해주는 믹스커피 한잔 타놓고이른아침 컴터앞에 앉아봅니다..오늘 아침 식탁위에 올라갈 밑반찬으로 꼬들꼬들하게 씹히는맛이 일품인 무우말랭이 무침한접시 무쳐놓고카메라속에 담긴 밀린사진들을 제치고 오늘 포스팅으로 따끈하게 올려보네요~사실 어제부터 비가 추적추적 내리고 있어..작은딸램하고 둘이 치맥으로 맛있는 야식 먹어주고..먹고나니..괜히먹었구나 후회했지만..비내리는 야밤에 바삭하게 튀긴 치킨과 시원한 맥주의 유혹이란.
휴일에 든든한 밑반찬 한가지 만들었네요~깻잎장아찌인데요..사실 요건 지난주 휴일에 만들었는데..어제 장아찌 국물 따라내고 휴일날 다시 부어주고..저녁식탁위에 반찬으로 올렸답니다..깻잎에는 칼슘,카로틴,비타민 B2,비타민C가 풍부합니다또한 조혈작용을 하는 엽산과 철분이 풍부하기 때문에여자나 임산부들에게 특히 좋은 식재료니까이렇게 밑반찬으로 만들어두고 먹음맛도 영양도 동시에 잡을수 있지 않을까 싶네요~ . 물을 받아 식초를 몇방울 넣어주고깻잎을 잠시 담궈주어 잔류농약을 없애 주어여~다시한번 흐르는물에 깨끗이 씻어주어여~체에받혀 물기를
주말아침입니다..한주간을 수고한 가족들이 달콤한 늦잠을 즐길수있는 휴일이기도 하지요~가족들이 늦잠을 즐기는시간..같이 늘어지게 아침잠을 자보고자 하지만 ..습관처럼 새벽 그시간이면 잠이 깨어나게 되는거 있져~..오늘은 몇일전 받아보게된 다담 찌개양념에 대한 소개포스팅 올려보아요~마트에서 다담 제품 많이 보셨을거예요~다담은..갖은양념이 다 들어있다는 뜻으로추가양념없이 언제 어디서나 전문점 수준의 음식맛을 구현할수있어 좋은거 같네요~두부나 대파,버섯등..냉장고속 자투리야채만으로도 어렵게 생각되는 찌개를 간편하게 만들수있는 제품이예요~한
요즘 햇양파 햇마늘 덕분에 과일짱네 식탁이 풍성해지고 있어여..주말반찬으로 모 특별한 요리를 할까 생각하다가..걍 간단한 반찬으로 한끼식사를 하자싶어 국민반찬 어묵반찬 만들었네요~재료는 보시다시피 햇양파와 햇마늘..그리고 어묵이 전부입니다..청고추홍고추는 있음 넣고 없음빼고..보조출현이예욤~..양파는 만성피로및 각종 성인병에 효능이 있고불필요한 지방과 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는것을 예방하며 살균 살충에도 상당한 효과가 있고 활성산소를 막아 노화방지에도효과가 있으며 양파에 많이 들어있는 퀘르세틴은 항암작용에탁월한 효과가 있다고 알려져
요즘 햇양파가 어찌나 달고 아삭아삭 맛있는지..오이고추와 된장에 무쳐놔도 밥한공기가 금새 뚝딱이네요~오이고추~풋고추에비해 매운맛이 없어 가족들이 좋아하는 오이고추~아삭아삭 오이맛이 나기때문에 자꾸만 손이가는 오이고추~오이고추는 풋고추와 피망이나 파프리카등의 교잡을 통해 만들어진품종이라고 하더라구요..과일짱은 풋고추와 오이를 접붙인줄 알았다는요..ㅋ오이고추는 오이와는 아무런 상관이 없다고 하네요..^^ 햇양파~요즘 햇양파가 막 나오고있잖아여~햇양파는 걍 된장에 찍어먹어도 매운맛없이 아삭아삭정말 맛있는데..요즘은 어떤 요리에 넣어도 늠
세월호 처음 사고 소식을 접했을때만해도 오전이었고..사고가 난걸 방송에서도.. 스마프폰에서 도..실시간으로 상황보도할정도로 ...해경에서도 알고 119에서도 알고..그래서 전원 무사히까지는 아니더라도 약간의 부상정도..모..그렇게 전원 구출될줄알았다..사고소식을 접하면서 자꾸만 방송에 눈이떨어지지않고..자식을 키우는 입장에서 맘이아프고 괜히 두근거리는 가슴에 보고싶지가않아 TV를 껐지만이내 사고소식이 궁금해..또 TV를켜고..금방 구조될줄알았던 세월호는 밤이되어도 구조소식이 안들리고 배는 자꾸만 가라앉고..사고소식을 듣고 달려온 가
주말과 휴일에 폭풍요리의 주 재료가 되었던 반건조 우럭~오븐에서 노릇하게 구워먹었던 우럭구이도 맛있었는데..오늘 보여드리는 우럭조림또한 그맛이 예술이었다는요~반건조 생선인지라 생선살도 단단하고비린맛도 없는데다가 양파를 깔고 졸였더니양파향까지 들큰하고..늠 맛있더라구요....요즘들어 재래시장을 나가지못해 마른생선맛이 그리웠는데남도장터 덕분에 집에서 편안하게 싱싱한 반건조 우럭으로구워먹고 졸여먹고..생선맛은 정말 실컷 본듯해요~따로 손질할필요없이 느므 깨끗하게 말려서 보내온 제품인지라바로 요리를 할수있어 좋더라구요..원래는 우럭 깐풍을
봄 도다리..가을 전어라는 말이 있듯이..봄엔 도다리가 완존 살이 올라 영양도듬뿍인 생선이랍니다..그래서인지 요즘 횟집가면 봄도다리 쑥국이라는 메뉴가 눈에 띄네요..몇일전 모임에서 횟집을 갔는데 마침 도다리회가 어찌나 쫄깃한지회도 맛있게 먹었는데..나중엔 탕으로 도다리 쑥국이 나오더라구요..아오~쑥향 가득하고 시원한게 어찌나 맛있던지요....가족들 생각이나 집에와서 도다리 쑥국 끓이기에 도전해봅니다..사실 ..요건 광어예요..양식이져~모..요즘은 도다리도 양식을 하긴 한다지만..봄에 나오는 봄도다리는 거의가 자연산이라고해요..그래서
주말과 휴일에 폭풍요리를 하는 과일짱~평일엔 집에서 식사하는 사람이 없다보니주말에 몰아서 요리를 하게되는데요..그나마 요즘은 작은딸램이 집에있어 작은딸램에게만들어주는 요리를 올리기도하지만대부분 가족들 모이는 주말에 폭풍요리를 만들게되네요..이번주말엔 우럭요리와 마늘요리로..ㅋ..마늘의 매운맛을 내는 알리신은 페니실린보다 강한 살균작용과 항바이러스 작용을 하는것으로 알려져 있잖아요또한 마늘에 들어있는 비타민 성분들이 알리신과 결합하여신진대사를 원활하게 해 피로감을 가시게 해주구요혈액순환뿐아니라 암예방에도 효과가 있다고 합니다만병통치약
주말과 휴일을 보내고..한주간의 시작인 월욜아침..이웃님들 안부를 묻는것조차 조금은 조심스러워지는 요즘입니다..과일짱도 이번주부터 포스팅을 잠시 쉬어야하나 어쩌나하다가..이것도 일인데..일상을 더디게 할수없어..마음은 무겁게 포스팅을 올려봅니다..회좋아하시는분들은 우럭이라는 생선을 잘 아실거예요~싱싱한 우럭을 회로먹고..얼큰한 매운탕 한그릇이면 정말 입안이 느므 행복해지는 맛있는 생선이 우럭인데요~남도장터에 들어갔더니 ..요요 맛있는 우럭이 반건조상품으로 판매를 하더라구요..흐미~생각만해도 얼마나 맛있을까하고 얼렁 들어가 주문을 했
가족들의 달콤한 늦잠에 과일짱도 조금은 한가한 시간을 가질수있는 주말 아침입니다..이제 곧 가족들이 일어나면 과일짱의 하루 일과도 시작되겠지만일어나기전까지는 과일짱 혼자만의 자유로운시간~오늘은 믹스커피 한잔 타들고 컴터앞에 앉아 밀린 메일 확인도하고..쪽지확인도하고 답도하고...모 이렇게 주말 아침을 시작합니다..조용한 거실에 좌판두드리는 소리가 유독 크게들리네요....자~오늘 요리 만들어 볼까요~오이는 대표적인 알카리성 식품으로..수분과 칼륨,비타민C등이 풍부하여 위와장을 튼튼하게 해주고이뇨작용을 활발하게하여 몸속의 노폐물을 체외
마늘의 매운맛을 내는 알리신은 페니실린보다 강한 살균작용과 항바이러스 작용을 하는것으로 알려져 있잖아요또한 마늘에 들어있는 비타민 성분들이 알리신과 결합하여신진대사를 원활하게 해 피로감을 가시게 해주구요혈액순환뿐아니라 암예방에도 효과가 있다고 합니다만병통치약이라고 불리우는 마늘은성장기 아이들에게도 매우 좋은 식품으로 손꼽히고 있답니다..우리네 식탁에 자주올려야겠어요~남도장터에서 구입한 마늘이예요..장아찌용 햇마늘이라해서 얼렁 구입을 했다지요~장아지용이라 그런지 사이즈는 크질않네요..땅끝마을 해남에서 태어난 아주 건강한 아이라지요~마
자식을 키우고있는 입장에서 세월호 침몰뉴스는 정말 가슴이 너므 아픕니다.. 어제 서울에서 여객선 침몰뉴스를 접하고 .. 꿈인지 생시인지 믿지못할 사실에.. 티브이만 뜷어져라 쳐다보다가.. 눈물이 앞을가려 차마 보지못하고 티브이를 끄고말았네요.. 하지만 티브이를 끄니 더 답답했어여.. 그동안 생존자가 나오지나 않았을까 해서 말이져~ . . 지금 이시간까지 사망이 9명으로 늘어났고 287명이 실종이라고 나오네요.. . . 오늘 아침 동생에게서 카톡이 왔는데요.. 지금 침몰된 여객선에서 보내온 카톡이라고 캡쳐를 해서 보냈는데.. 지금 선
장어는 정력의 상징이기도 하지만스테미너식으로도 효과가좋아 보양식으로 인기가 좋은 식품이잖아요~..동의보감에 의하면 장어는 폐결핵, 요통, 신경통, 관절염, 성기능 회복, 어린이 허약체질 개선 등을위한 민간요법을 위해 이용된다고 전해지고 있습니다. ..또한 장어의 효능으로는 해독작용을 가지고 있고 세포재생력이 좋은 점액성 단백질을 보유하고콜라겐이 풍부해 여성들의 피부미용에도 좋을뿐아니라 고혈압,당뇨,간염등에뛰어난 불포화지방산 함유량이 매우 높은 음식이기도 합니다특히 발육증진, 시력회복, 항암의 효능과 남성정력증강과 병후회복, 산후회복
지난주에 다녀온 옥룡사지 동백꽃 군락지예요~..이른아침 날씨가 꾸물꾸물하던 어느날~강여사의 제안으로 동백꽃을 만나러 가게 되었다지요~과일짱은 동백꽃피는곳은 오동도밖에 모르는지라~옥룡사지로 동백꽃보러가자는 강여사를 따라 쫄래쫄래 길을 나섰답니다~..베스트드라이버 강여사애마를타고 눈누난나 광양으로 고고씽~광양 백운산 자연휴양림근처인 옥룡사지동백꽃 군락지로 유명한곳인데도..과일짱은 첨 가본곳이라는요~근처 백운산 휴양림이며..옥룡계곡이며 성불사 계곡이며..여러번 왔는데도 옥룡사지 동백림은 첨이었네요~등산을 계획하고 떠난길이 아닌지라 사진만
주말저녁 일찍 저녁을 먹어서인지 출출하다는 가족들 부탁으로 즉석 열무김치를 비벼먹었아여..주말저녁이면 야식으로 치킨이나 피자같은 배다음식을주문하게되지만..이날은 가족들모두 열무비빔밥을 간절히 원해서야식으로 열무비빔밥을 만들어먹었거든요....주말이라 가족들 모두 외출하고 들어오니경비실에 택배가 하나 도착해있는데..받아보니 빛고을 김치에서 과일짱에게 시식용으로 보내주신맛있는 김치가 들어있는거 있져~원재료에서부터 부재료까지 모든재료가 국내산 재료를 사용했고..주문과 동시에 담아 보내주시기때문에갓담은 김치맛을 느낄수있답니다..충분히절이고
잇님들~주말 잘보내셨나요~새로운 한주간이 시작되는 월욜입니다..주말이면 북적대는 집안도..월욜이되면 회사로 학교로 다들나가고..이시간쯤엔 잠시 한가해지기도 하는 주부시간~잠깐이지만 음악과 따뜻한 차한잔마실수있는 여유를 누려보시길 바랍니다..이번에 출시된 따끈따끈한 신제품이예요~프레시안 베이컨 김치 볶음밥인데요..주말이면 늘 가족들 식사챙기는게 고민일때가 있잖아여..근다고 매번 외식을 할수는 없는일이고..주말점심이나..간단하게 한끼식사를 마련하고자할때~딱좋은 시제이 프레시안 베이컨 김치볶음밥이 출시됐다는요~VIPS 셰프와 함께 맛을
주말 특별식으로 닭 녹두죽 만들어먹었네요~닭은 늘 삼계탕으로 만들어먹게되는데..가끔은 이렇게 녹두를 넣고 만들어먹어도 든든한 영양식이 되는거 같아요~주말이라 주부도 좀 쉬고 싶지만..그래도 외식하는거보단 경제적으로나 맛으로나 집밥이 날거같아마트에서 닭한마리 델꼬와 얼렁 닭녹두죽 만들어 봅니다~재료도 간단하고 만들기또한 간단해서 재료소개없이바로 포스팅으로 적어봅니다~닭녹두죽을 만들기위해 녹두를 미리 물에 불려놓아요~..녹두는 폴라보노이드 성분이 많이 들어있어우리몸속 중금속 배출을 돕는답니다녹두는 뜨거운몸을 차게해주는 성질이있어 감기에
새싹삼~들어보셨나요~??산삼이 자랄수있는 환경을 만들어~그 안에서 소중한 생명을 키우듯 정성껏 키워내는 웰빙채소입니다~경혜공주 블로그 이벤트선물로 도착한 새싹삼~..자연이준 생명의 식물로서새싹삼 한뿌리면 어떤 보양식보다도 든든한요즘 각광받고있는 새싹삼입니다..새싹삼은 뿌리와 줄기를 모두 섭취할수있는 웰빙채소로써아침공복에 깨끗이 씻은 새싹삼을 생으로 꼭꼭 씹어먹는게 제일 좋으나생으로먹기 싫은 경우엔 우유나 두유와함께 꿀을넣고 갈아먹는것도 좋은섭취방법이구요..인삼주 담듯이 새싹삼주로 담그셔도되고..새싹삼무침.새싹삼김치,새싹삼장아찌등 각
몇일전 에미박님 블로그에서 눈이 번떡 뜨이는 이벤트가 있어서빛의속도로 참여해주었답니다..그건 바로바로..잦은염색때문에 자꾸만 힘이 없어지는 과일짱의 불쌍한 모발을 위한헤어 트리트먼트 제품~헤어케어 제품으로 유명한 (주)세화피앤씨_리체나의헤어제품이드뎌 과일짱을 찾아왔답니다..​..​이벤트 상품으로받은 메리뮤 리페어 테라피 트리트먼트 블랙에디션 프로페셔널 헤어케어제품인데요~메리뮤 리페어 테라피 트리트먼트 블랙에디션을은무코타( 일본 수입 트리트먼트) 전성분을 바탕으로 내용물 퀼리티를 맞춘제품이라 하네요 기존 메리뮤
요즘 향좋은 봄나물이 한창 나오고 있져~오늘은 향좋은 취나물을 된장에 무쳐보려고해요~몇일전 지인분이 나눔해주신 취나물~과일짱이 바쁘다보니 신문에 쌓여진채 김냉에 방치되있다가주말에 김치꺼내다가 찾아내서 꺼내보니아직까지도 싱싱한상태인지라 얼렁 데쳐서 반찬으로 만들었답니다....비타민A가 풍부한 취나물은데쳐서 나물로 무쳐먹으면 좋은데요..취나물은 칼륨이 풍부할뿐아니라 비타민C,아미노산등이 풍부하고혈액순환을 촉진시켜 콜레스테롤을 제거해성인병과 숙취해소에도 도움을주며두통완화와 뇌 활성화에도 효능이 있다고해요~취나물은 칼륨의 함량이 많은 알칼
쌈 좋아하시져~과일짱은 시간있을때 만능 된장양념 한통 만들어두면밑반찬처럼 든든하답니다..상추,깻잎,양배추등..싸먹을 야채와 만능 된장양념만 있어도 반찬걱정 덜 되기 때문이라지요~짭쪼름하고 구수한 집된장에 몸에좋은 견과류와 들깨 청국장을 넣고만든 만능 된장양념~지금 만들어보실께요~집된장이라 색이 좀 시커멓져~그래도 국산콩으로 친구어무이께서 직접 만드신된장인지라 고저 보약이다..생각하고 먹고있음져~집된장에 양파다지고마늘넣고 견과류 다져넣고..아이들이 없다면 청량고추도 넣어주고~들깨가루역시 집에서 농사지은거 손수 볶아서방앗간에서 빻아온
복사꽃 아시져~복숭아꽃이라고도 하는 복사꽃~분홍빛이 화사해..보기만해도 눈이 호강하는 아주 이쁜 꽃이져~..매화꽃 산수유 벚꽃에이어 진달래꽃까지~봄이 완연하니 어딜가나 이쁜꽃들이 지천이지만..꽃이 이쁘믄 머하겠노...언젠간 지고말겠지~꽃이진다고 울면 머하겠노..다른꽃 보러간다하겠지..ㅋ..이젠 철쭉과 장미가 피기를 기다리려야 하는데요..그중간에 살짝 봄바람 살랑살랑 타고 이뿌게 피게될복사꽃을 만나러가는 기쁨또한 크기만 합니다....복숭아 맛있기로 소문자자한 순천 월등마을~여수에서 가까운곳이라 가끔 찾아가기도 하는곳인데요..몇일전 강
이웃님들 하이루~바쁜아침 지나고 잠깐 시간내 마음을 흥겹게해주는 음악과따뜻한 차한잔으로 잠시 쉬어갑니다....이달콤한 휴식시간도 잠깐..끝도없이 이어지는 가사일이 계속 이어질테지만..그래도 늘 해왔던일인지라 모..별로 짜증날것도없이 흥얼흥얼콧노래부르며 집안일을 해 나가겠지요..얼렁 청소 빨래 끝내고 마트 장보기도 해야하궁..ㅋ..그보다 앞서 이웃님들께 오뚜기 가족 요리대회에대해 알려드리고 하루일과 시작할랍니돠~ㅋ오뚜기 가족요리 페스티발 소식인데요..5월 가정의달을 맞이하여 과천 서울랜드에서 \"스위트홈 제 19회 오뚜기 가족요리 페스
요즘 쏙이 많이 나는철인지재래시장이나 마트가면 쏙이 나와있더라구요..어렸을땐 친정어무이가 쏙을 된장풀어 삶아주거나 국을 끓여주면살발라먹다가 입안이 죄다 헐어버리기도 했던 기억이 나는추억의 식재료네요~쏙은 갑각류의 일종으로..흔히 갯가재라고도 하는데..사실은 갯가재하고 쏙하고는 전혀 다른거라고 하더라구요..쏙은 십각목에 속하고 갯가재는 구각목에 속한다고 하는데먹기는 좋아하는데 쏙에대해서 아는건 별루 없다는요..ㅋ맛은 모..꽃게와 비슷한맛..??무튼..요아이 이름이 쏙..쏙이랍니다..쏙은 이대로 잘라서 끓이면 국물맛은 시원하고 좋은데도
주말반찬으로 새콤달콤한 향긋한 오징어 미나리 초무침 만들어먹었네요~오징어초무침이야 간간히 식탁에 오르는 반찬이지만...요즘 미나리가 한창 입맛을 돋아주는 봄나물로 나오는지라생미나리넣고 초고추장으로 무쳐먹었더니아주 상큼하고 맛있더라구요..오징어 미나리 초무침 만들어 보실께요~오징어는 데쳐서 준비해주세요....오징어는 아미노산의 일종인 타우린이 많이 들어있는데요오징어나 문어등을 말리면 표면에 하얗게 가루가 묻어나잖아요그고이 바로 타우린이라 합니다DHA와 타우린이 풍부한 수산물을 많이 섭취하면우리아이들 지능이 팍팍팍 올라가는거 아시져~ㅎ
몇일 날씨가 따뜻했는데..어제는 피부에 닿는 바람이 약간 차갑다고 느껴질정도로바람도 불고 날씨가 급 추워졌어여..어제부터 영취산 진달래 축제가 시작됐는데..과일짱은 영취산 진달래 축제일보다 몇일 앞서 영취산에 다녀왔답니다..과일짱이 영취산에 올랐을땐 연분홍 진달래가 한창 절정을 이루었는데어제 오늘사이에 꽃잎이 많이 떨어지지나 않았을까 모르겠어여....영취산은 축구장 140개의 너비를 자랑하는 전국 3대 진달래 군락지로 유명한 곳이지요~영취산 진달래 절정 개화 시기는 2014. 3. 24. ~ 4. 13 이라고 하는데올해는 날씨가 따
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