호박을 잔뜩 사다 놓았더니...아니 엄밀히 말하면 미국 마트에서는 대부분 호박을 한묶음씩 팝니다.;;;한국에선 하나 사다 놓아도 된장찌개에 놓고, 부침개해서 묵고 해도 남았는데,한묶음이라니요~이건 아니잖아요~해도 소용 없습니다.;;;그래서 이요리 저요리 마구 넣어서 먹고 있습니다.덕분에 호박 먹고 건강해지고 있습니다.^^ 애호박두부조림 2~3인분(소요시간 20분정도) 밥숟가락계량재료-두부한모(300g), 애호박 80g, 식용유약간양념재료- 집(국)간장(1.5), 고춧가루(1), 다진마늘(0.5), 다진파(3), 들기름
* 베이킹클래스 오픈하자마자 금새 마감이 되었네요.다른 요일에 추가반을 신설했어요.신규반도 자리가 몇 석 안남았습니다.베이킹에 관심 없으신 분들도 블루베리파운드케이크는 꼭 배우셔야 한다네요.그래서 선물할때 블루베리파운드케이크를 구워서 하신답니다.^^블루베리파운드케이크는 제가 김밥 만든것 만큼 많이 만든것 같습니다.양쪽 엄지 척 올라가는 맛입니다.평생 자산이 될수 있는 이번 클래스에 꼭 배워 보세요. ( 베이킹 원데이클래스 ) 블루베리파운드케이크마스코바도쿠키 10 월 5일 (수) 마감10월 6일(목) (1석가능)10 월 8일 (토)
애호박도 조림으로 맛있게 만들어 먹는법 알려 드릴께요.^^제가 싫어하는 채소중에 하나였던 애호박이 이젠 자주 먹게 되는 반찬이 되었습니다.바로 식감의 차이인데요.무른 호박이 아니라 아삭아삭 씹혀서 더 맛있는 애호박조림입니다.눈 단디 뜨고 보세요.^^ 애호박조림 2~3인분(소요시간 20분정도) 밥숟가락계량, 일회용컵(200ml기준)재료-애호박 200g, 소금, 식용유약간씩양념재료- 집(국)간장(1), 고춧가루(0.5), 다진마늘(0.3), 다진파(2), 통깨약간, 참기름(0.5), 멸치다시마
* 이번 베이킹 원데이 클래스는 많은분들이 배우고 싶어 하셨던\"특급 레시피\"인 블루베리파운드케이크와 마스카보도쿠키입니다.제가 블로그를 하면서 매달 한달에 한번 이웃분들께 이벤트 선물로 준비해서더 유명한 블루베리파운드케이크입니다.그래서 많은분들이 요 블루베리파운드케이크 맛을 못 잊는다는분들이 많으세요.우리 딸내미들이 절대 수업하지 말라는 레시피가 있는데,그중에 하나가 바로 요 블루베리파운드케이크에요.ㅋㅋ5년전 코나쌤 수업에서 배운 블루베리파운드케이크를미국에 재료에 맞게 레시피를 응용해서 만들어 봤어요. *맛있는 일본 제과를 쉽게
제가 좋아하는 반찬중 하나인 무짠지무침을 김밥에 넣어도 맛있네요.무짠지무침만 넣어도 맛있지만, 아이들을 위해 스팸 아주 쬐끔씩 넣었더니 더 맛있게 먹네요.^^무짠지는 항상 친정 엄마께서 만들어 주셔서 만들 생각 안했었는데,수강생분께서 주신이후로 자꾸 무짠지가 생각나서 이젠 제가 만들어 먹고 있어요.이제 조금 있으면 된장, 고추장도 만들어 먹게 생겼습니다.ㅋㅋ 짠지스팸꼬마김밥 2~3인분(소요시간 20분정도) 밥숟가락계량재료-무짠지무침, 스팸, 뜨거운 밥2+1/2공
 * 그동안 많은분들이 배우고 싶어서 요청이 많았던 수제청&견과류바 클래스를 드디어 합니다.도경선생님께서 미루고 미루시다 이번에 클래스를 오픈하셨습니다. 와우~ 얼른얼른 달려가 보세요.^^명절마다 뿐만 아니라 평소에도 선물 하는날이 오면 주문이 어김없이 들어와서 도경아뜰리에 선생님께서 직접 만드셔서 판매도 하시는데, 아껴왔던 영업비밀을 고스란히 알려 드리는 수업이니 마감 되기전에 얼른 신청해 보세요.^^ 지인분께서 수제청 한번 배우려면 50만원정도에 한다는 말씀을 들었는데, 도경선생님의 수
옛날 저 어렸을때 고구마 농사를 짓는 할머니 덕분에 고구마 줄기는 넘쳐 났었죠~그때 고구마줄기는 저한테는 관심밖이였는데...지금 생각하니 너무 아까운 식재료였습니다.여기선 고구마줄기를 일년에 한번 볼까말까인데,마침 마트에 갔더니 고구마줄기를 팔길래 한묶음 사와서 삶았습니다.오천만년만에 고구마줄기나물을 먹는것 같습니다.고구마줄기가 우리나라처럼 맛있지는 않지만,옛날 추억도 새록새록 나고, 고향의 맛이 이런맛인가 싶기도 하네요. 고구마줄기나물 2~3인분(소요시간 20분정도) 밥숟가락계량, 일회용
아이들이 도넛츠를 먹고 싶다고는 하고,반죽 계량하기는 귀찮고 해서 시판용 도넛가루로 간편하게 땅콩도넛을 만들었어요.^^예전에 작업실에서 같이 일할때 성실이가 핫케이크가루로 만들어 주던 도넛이 먹고 싶기도 했네요.ㅎ요즘 큰아이는 대학교 다니느라 간식 만들어 줄날이 별로 없는데,가끔 휴일에 이렇게 간식 만들어 주면 너무 좋아한답니다.먹을것 먹을때는 천상 초딩이에요.ㅎㅎ 땅콩도넛 2~3인분(소요시간 20분정도) 밥숟가락계량재료-사판용도넛가루 250g, 우유1/4컵, 달걀 1/2개, 땅콩다진것 3
어렸을때 친정엄니께서 밑반찬으로 많이 만들어 주시면 정말 맛있게 잘 먹었었는데,짭쪼름한 장조림이 있으면 며칠은 든든하지요.아이들도 아주 좋아하는 반찬중 하나입니다.^^  모듬장조림 2~3인분(소요시간 20분정도) 밥숟가락계량, 일회용컵(200ml기준)재료-돼지고기 300g, 미니새송이버섯 100g, 메추리알 30개, 꽈리고추50g, 대파1대, 마늘 5쪽양념재료- 간장 1/2컵, 집(국)간장(2), 설탕 1/4컵, 맛술 1/4컵, 후추약간, 물1컵
이웃님들~추석 잘 보내셨나요?~저는 친정엄니표 송편이 생각나서 계속 입맛만 다셨네요.마음으로는 송편 백만개 먹었어요~ㅋㅋ제가 떡순이거든요~^^그래서 매년 기다린 추석인데, 이젠 제가 만들어 먹지 않으면 먹기가 쉽지 않네요.;;; 제육당면 3~4인분(소요시간 20분정도) 밥숟가락계량재료 - 대패삼겹살 400g, 당면50g, 양파1/2개, 대파1대, 당근약간, 청양고추취향껏양념재료- 고추장(3), 간장(1), 고춧가루(1), 맛술(2), 설탕(1), 물엿(1.5), 다진마늘(1), 후춧가루(0
새벽까지 클래스 음식 준비하느라 빠쁘다 보니 추석인지도 모르고 지나가네요.오늘따라 친정엄니표 송편이 먹고 싶네요.명인 송편이라고 먹어 봐도 우리 친정엄니표 송편맛을 보면 절대 못 잊는 맛입니다.우리 둘째 말대로 송편이 쫜닥~쫜닥~ 합니다.^^ 얼큰해물어묵탕 3~4인분(소요시간 20분정도) 밥숟가락계량, 일회용커(200ml기준)재료 - 어묵400g, 홍합100g, 새우, 오징어외, 쪽파 2줄기, 양파, 송이버섯외국물재료 - 다진마늘(1), 레드페퍼, 고춧가루(1.5), 후춧가루(0.1), 굵은소금간, 우동소스(6), 물
오늘부터 가을학기 수업이네요.세월이 정말 빠릅니다.너무 덥다 하던때가 엊그제 같은데,요즘엔 쌀쌀한 날씨 때문에 저는 벌써 수면바지랑 친구 먹었습니다.ㅎㅎ수면바지는 사랑입니다.^^ 김치콩비지찌개 2~3인분(소요시간 20분정도) 밥숟가락계량재료-콩비지200g, 돼지고기기100g, 김치 2잎, 물3컵, 소금간, 다진파 콩비지를 아주 부드럽게 끓이는법 알려 드릴께요.^^ 콩비지200g, 돼지고기기100g, 김치2잎을 총총 썰어 준비합니다. 돼지고기를 살짝 볶다가 신김치와 다진마늘(0
저만 알고 있기에는 너무 좋은 정보라 오래전부터 소개 시켜 드려야지~ 소개 시켜드려야지~했는데,클래스 하느라 한국 다녀 오느라 정신이 없어서 이제서 소개시켜 드리네요.;;;이런 꿀정보는 저만 알고 있으면 안되고, 많은분들이 아셔야해요.^^대학교만 들어가면 좋겠다 했는데,우리 큰 딸내미가 원아트미술학원에 다니면서생각하지도 않았던 뉴저지 전역에서 개최하는 미술대회에서 상도 받았습니다.↓↓↓ http://blog.naver.com/myhun1974/220704752865 원장님 덕분에 미국전역에서 개최하는 대
한국에 지진이 났다는 뉴스를 보고 깜짝 놀랐습니다.이웃님들 다들 무탈하시죠?~곧 추석도 있는데, 고향에 잘 다녀 오시고,풍성한 한가위 보내세요.^^ 떠먹는 초간단 파스타를 소개해 드릴께요.^^아주 간단하고, 씹을수록 고소한 맛이 아주 매력 있습니다.우리 둘째 런치 발런티어 갔다가 Butter with pasta파스타가 인기 많은걸 보고,바로 만들어 봤습니다.알리오올리오랑 또 다른 매력이 있는 Butter with pasta입니다.^^ Butter with pasta 2~3인분(소요시간 20
많은분들을 만나게 온게 정말 엊그제 일들 같습니다.꿈을 꾼것 같기도 합니다.언젠간 또 함께할 날이 있으리라 믿고 열심히 살아야 겠다는 다짐을 오늘도 합니다. 가고 싶었던 곳 중 하나인 우리나라 휴게소~날이 더운 여름에도 뜨거운 국물을 먹을수 있다는것만으로도 속이 확~ 풀리는 기분입니다.그동안 미국 휴게소에서 피자, 핫도그, 햄버거만 봐서 저 이거 너무 해보고 싶었습니다.저보고 미국 촌년이라고 합니다.ㅋㅋ뭐 이런들 어떻겠습니까~ 이순간이 중요한거죠~^^ 저는 고민도 안하고 어묵우동을 주문했습니다.^^이맛에 휴게소 들리는것 아니겠습니까
그러고 보니 초밥 먹은지도 참말로 오래 되었네요.여기서도도 초밥 음식점이 있기는 하는데, 썩 땡기지는 않더라고요.그래서 냉장고에 있는 재료들 꺼내서 만들었습니다.물론, 생선회가 올라간건 아니지만, 그래도 만족합니다.일단 재료가 간편해서 좋고, 맛도 있으니 아이들도 좋아하네네요.^^ 와사비초밥 2~3인분(소요시간 20분정도) 밥숟가락계량재료-크래미 6줄 오이1/2개, 다진양파(1), 따뜻한밥 두공기, 김밥김, 마요네즈약간, 와사비 배합초재료- 식초(3), 설탕(2), 소금(0.5), 레몬즙(1) 초밥은 더운 여름에 도시
한것도 없는것 같은데 하루가 왜이리 짧은지...아이들 학교 보내 놓고, 점심먹고,아이들 학교에서 오고 나면 금새 저녁이네요.요즘 하루가 24시간 맞는거죠?~ㅋㅋ 요즘 마트에 깻잎순이 보이길래 한다발 사와서 이것 저것 만들어 먹었습니다.미국에도 있을건 있고, 없을건 없어요~물론, 있을때도 한달 반짝 있다가 사라지는것들도 더 많아요.그중에 하나가 요 깻잎순입니다.^^깻잎순이 더 야들야들하고, 향도 좋은것 아시죠?깻잎순으로 입맛 살려 보세요.^^ 깻잎순무침 2~3인분(소요시간 20분정도) 밥숟가
식당에서 나오는 브로콜리 초무침은 참 잘도 먹는데,희한하게 집에서 하면 잘 안먹게 되는게 사실인데요.오징어를 더하니 좀 먹더라고요.일단 눈으로 사로 잡았어요.^^ 오징어브로콜리초무침 2~3인분(소요시간 20분정도) 밥숟가락계량재료-오징어 100g, 브로콜리 100g양념재료- 고추장(1), 고추가루(0.3), 식초(1), 설탕(0.5), 미림(0.5), 통깨(0.5), 참기름(0.3) 생각했던 모양은 이게 아니였는데,이렇게 놓으니 더 이쁘네요.^^ 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 썰고, 오징어는 칼집을 넣어
우리 둘째가 요즘 참치에 꽂혔습니다. 참치로 만들면 다 맛있다고 하네요.^^ 김치마요볶음밥 1인분 (소요시간 20분정도) 밥숟가락계량 재료-김치2쪽, 참치통조림 30g, 다진파 크게두줌, 달걀1개, 밥한공기(210g), 식용유적당량 양념재료- 김치국물(2), 참치진국(0.5), 마요네즈(1), 설탕약간, 후춧가루약간, 통깨약간 김치2쪽는 잘게 썰고, 참치통조림 30g, 다진파 크게두줌를 준비합니다. 팬에 식용유를 넉넉히 두른 후 파를 충분히 볶아 주세요. 파가 충분히 볶아졌으면 신김치와 참치진국(0.5), 설탕약간을 넣고 볶다가 김
* 9월 가을학기 정규반 공지입니다.이번 정규반 메뉴는 수강생분들께서 요청 하신 메뉴로 준비했 봤습니다.그래서 이번달 메뉴는 모두 한식으로 준비했습니다.^^* 뉴저지 클래스를 시작한지도 벌써 횟수로 2년이 되어 가네요.그동안 좋은분들 덕분에 좋은시간 보냈습니다.미국에서 남은 기간동안 정성껏 준비하겠습니다 이번 정규반 수업은 특강 메뉴들인데, 날씨가 더 추워지기 전에 수업을 해야 될것 같아서정규반으로 준비했습니다.그리고, 한주는 뜨끈한 국물요리로 준비했습니다.^^ * 9월정규반 (수요반) 9월 21일, 28일 (목요반) 9월 22일,
평소에 부추로 빨갛게 만들어 드셨었죠?~초간단 양념으로 아주 담백하게 만들어 드셔 보세요.아이들 반찬으로도 좋습니다.아이들 반찬으로 만들어 줄때에는 아주 잘게 썰어서 만들어 주세요.목에 걸릴수도 있으니까요.부추를 이렇게 무쳐서 반찬으로 드셔도 좋고,김밥 쌀때 넣어도 맛있습니다.^^ 부추무침 2~3인분(소요시간 20분정도) 밥숟가락계량재료-부추 100g, 굵은소금약간양념재료- 소금, 깨소금(0.3), 참기름(1) 세상의 음식이 이렇게 간단하다면 얼매나 좋을까요?~그러면서 맛도 낼수 있으니 말이죠~그러고 보면 우리 한식이
박카스 외길인생을 외치던 저~ㅋㅋ블로그를 하는 6년 그리고 8개월여의 시간 동안 박스를 엄청 선물 받았는데요.이제 박카스 조금씩 줄이고 있어요.와촌어머니께서 박카스 끊으라 하셔서요~ㅎ아예 끊지는 못하겠고, 한달에 한번 정도만 찾고 있습니다.대신, 보약, 홍삼, 영양제를 먹고 있어요.^^ 도가니무침 2~3인분(소요시간 20분정도) 밥숟가락계량재료-도가니 200g, 부추반줌양념재료- 와촌소스(1.5), 고춧가루(1), 다진마늘(0.5), 참기름(1), 통깨(0.5) 관절에 좋은 도가니무침도 챙
요즘은 세상이 훅훅 바람 지나가듯이 바뀌는것 같습니다.새로운것에 익숙해지는게 참말로 어렵습니다.특히 기계치라 익숙해지기까지 꽤나 오랜 시간이 걸립니다.물론, 배워야 겠다는 생각도 합니다.사람은 정말 죽을때까지 배워야 한다는 말이 맞는것 같습니다.다행히 딸내미들의 도움을 받아서 근근히 얼리어답터인척 살고 있습니다.ㅋㅋ그동안 인스타그램 계정을 만들어 놓고, 제가 비공개로 해놨다고 하네요.제가 그렇게 했는지도 모르고 있었습니다.ㅎㅎ저의 미국 생활을 실시간으로 업데이트해서 블로그와는 또 다른 재미를 느끼실 수 있습니다.아직도 많이 버벅 거
드디어 아이들 개학을 했습니다.큰아이 학교는 늦이 않았는지 걱정이 되지만,무소식이 희소식이라고, 잘 도착했으니 연락이 없겠지요?도시락 싸준다고 했더니 대학교 수업 첫날인데, 촌시럽게 도시락을 싸주냐고 하더군요.;;;저 촌시러운 엄마입니다~ㅋㅋ 초간단샐러드피자 2~3인분(소요시간 20분정도) 밥숟가락계량재료-또띠아 2장, 모짜렐라치즈, 토마토소스, 베이비채소약간 이웃 동생이 간편한 음식 있으면 요즘 종종 알려 주곤 하는데,덕분에 저도 아주 간편하게 살고 있습니다.^^ 또띠아 2장, 모짜렐라치즈, 토마토소스
20여일의 긴긴 대장정의 롤, 김밥특강을 하고 온것이 믿어지지 않네요.매일 같이 좋은들의 관심과 격려를 많이 받고 와서 그런지,힘이 절로 납니다.그리고, 뉴저지 이웃분들께서 환영해 주시니 이 또한 감사하고요.많은 분들께서 문의도 많이 주시고, 뉴저지 클래스도 훈풍을 타고 있어요.^^ 김밥특강 시즌2!!!한국에 가게 되면 김밥특강 시즌2 괜찮으실까요?~^^좋은 기운 많이 받고 와서 이번 김밥, 명동칼국수원데이 클래스도 마감이네요.감사합니다.^^↓↓↓ http://blog.naver.com/m
주부라면 신김치 국물 흥건히 남았을때 아깝다는 생각 한번씩 해보셨지요?~김치찌개나 부침개에 넣어도 좋은 양념이 되고,오늘은 비빔국수 소스에 듬뿍 넣을꺼에요.신김치 국물 정말 맛있는 소스가 된답니다.^^ 김치소스비빔국수 2~3인분(소요시간 20분정도) 밥숟가락계량, 일회용컵(200ml기준)재료-소면 200g, 무 100g무절임재료- 식초(1), 설탕(0.5), 소금세꼬집양념재료- 신김치국물 1/2컵, 고추장(2), 간장(0.3), 설탕(1.5), 식초(1.5), 고춧가루(0.5), 다진마늘(
* 오랜 클래스 경험으로 이제 도인이 되신 줄리아쌤의 쿠킹클래스를 소개합니다.이번 불고기 특강도 금새 마감 될 만큼 실력이 대단하신 요리 선생님이세요.인기 많았던 불고기특강 수업을 이번에는 와촌에서 합니다.^^창업 생각 하시는분들께 많은 도움이 되는 창업 컨설팅 메뉴입니다.그러니 가족들 만들어 주면 월매나 좋아하겠어요.^^ 아래 클릭하시면 줄리아쌤 가을학기 메뉴를 확인하실수 있습니다.^^http://blog.naver.com/julia0301/220804976254↓↓↓ 아래글은 줄리아 쌤 원데이 클래스 공지글입니다. *******
파래전 만들려고 파래를 꺼내 놓았는데, 매생이네요~ㅋㅋ그래서 매생이전을 부쳤습니다.여기선 파래와 매생이가 무지 귀한데,한국에서 가져온 매생이와 파래를 얼려 놓았다가 한번씩 생각나면해동해서 먹는답니다.;;;그래도 이렇게 입맛의 향수를 달래면서 살고 있어요.^^ 해물매생이전 3~4인분 (소요시간 20분정도) 밥숟가락계량, 일회용컵(200ml기준)재료-매생이120g, 모듬해물두줌, 부침가루1컵, 찬물1컵, 감자전분(1), 청주(1), 식용유약간 해물을 다져 넣어 만든 매생이전의 식감과 풍미가 훨씬 더 풍부해지는점~해물은 진
 * 스텝 공지입니다.^^ 스텝분을 구합니다. 땅 덩어리가 넓다 보니 스텝분 구하는게 큰 숙제네요.성실히 도와 주실분이면 됩니다.주변에 아시는분들 계시면 소개 좀 부탁드립니다. 꾸벅~^^ 장소는 뉴저지 Norwood입니다.요일은 수, 목, 토요일 니다.시간은 8시30분~ 2시30분입니다. 지난번 고모님들처럼 즐겁게 도와 주시면 너무 감사하겠습니다.자세한 사항은 비밀댓글로 성함 연락처 남겨 주시면 연락 드리겠습니다.^^
클래스 하기 전에 냉장고 정리를 해야 될것 같아서정리를 하다 보니 짜투리 냉동된 해물들이 있더라고요.그래서 해동해서 밥으로 만들었더니 아주 야들야들하니 부드럽고 맛있네요.특히 소라가 아주 질겼는데, 야들야들 아주 부드러워졌네요.요 해물밥 자주 애용할것 같아요.손님상에 내놓아도 좋을 그런 해물밥입니다. 해물밥 2~3인분(소요시간 20분정도) 밥숟가락계량재료-해물세줌, 불린쌀 3컵, 청주약간, 밥물양념장 재료 - 양조간장(2), 조선(집)간장(0.5), 고추가루(0.5), 다진파(2), 통깨(0.5), 참기름(1) 아이들
몇해전 주영씨가 장떡을 이렇게 먹으면 맛있다고 했었는데,벌써 5년이 되어서야 만들어 봤습니다.여름에 먹으면 더 맛있는 장떡을 더 맛있게 만들어 볼께요.방법은 아주 간단합니다.그냥 그대로 방치하면 됩니다.무슨 소리냐고요?~한번 보세요.^^ 꾸덕장떡 2~3인분(소요시간 20분정도) 밥숟가락계량재료-장떡 음식 상하기 쉬운 여름에 부쳐 먹던 음식이 바로 장떡이었다고 합니다.장을 넣어 짭쪼름하게 만들어 놓으면 여름 한나절은 끄떡 없었다지요. 갓 부쳐 놓은 장떡도 맛있지만,식으면 잘 안먹으려 하는 식
* 김밥, 명동칼국수 원데이 특강입니다.^^뉴저지 클래스 공지 많이 기다리셨죠~ㅎㅎ더운 여름을 한국에서 더 뜨겁게 보내고, 돌아 왔습니다.시차 적응 하느라 공지가 늦어져 이번주 부터 수업이 있어야 했는데...그러질 못해서 2주에 걸쳐서 하는 수업을 원데이 클래스로 진행합니다.^^ 한국에 가기전부터 준비한 김밥특강 시즌2입니다.^^한국에서 롤, 김밥특강 하는 동안 뉴저지 수강생분들이 다시 롤, 김밥특강 안하시냐고많이들 물어 보셨는데, 여기서도 많은분들이 들으셔서,똑같은 롤, 김밥특강이 아니라 새로운 유명맛집 김밥과 명동칼국수 특강을
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