 ​일식집에서 식사로 먹는 알밥이지요. 저도 참 좋아하는데요. 가끔 김밥 남은재료로 만들어 먹으면 재료를 따로 준비하지 않아도 일식집 메뉴 그대로 만들어 먹을수 있어 좋은것 같아요. ​여기에 우리 딸내미들 너무 좋아하는 치즈를 올려 주면 아주 열광하지요.ㅋ ​ ​치즈알밥 2~3인분 (소요시간 20분정도) 밥숟가락계량 재료-김밥재료, 날치알,신김치, 모짜렐라치즈, 김가루, 간장, 식용유약간씩 ​ ​ 김밥 재료만 있으면 정말 간편하게 한끼 먹을수 있는 치즈알
 ​김밥을 자주 만들다 보니 가끔 한 두줄 남을때가 있는데요. 그럴때 김전을 만들어 먹어도 맛있지만, 칼칼한 김치를 넣고 볶아 먹어도 참 맛있습니다. 신김치가 들어가면 어떤 요리든 다 맛있는것 같아요.^^ ​김치의 효과라고나 할까~ㅋㅋ  ​김볶 ​2~3인분 (소요시간 10분정도) 재료-김밥한줄, 신김치2줄기, 불린당면한줌, 김치국물, 후춧가루, 통깨, 참기름약간씩, 달걀한개, 멸치다시마육수 식용유약간 ​ 남은 김밥 한줄로
 한국에서부터 미국땅을 밟자마자 내가 미국에서 할수 있는 일이 뭐가 있을까 부터 생각한것 같아요.​ ​지난 8월 도착하자마자ESL을 배우기 위해 등록한아카데미 6개월이 지난 지금도 연락이 없어 ESL 아카데미는 연락오면다니기로하고,​ 일단 가까운 도서관에 ESL​ 수업을 듣기로 했어요. 여기 뉴저지는 한인마트도 있고, 한국사람도 많아서 영어의 필요성을 많이 못 느꼈어요. 그런데, 지난번 교통사고가 나서인지 영어를 꼭 배워야 겠다는 결심이 섰습니다. 경찰이 왔을때 최소한 나의
 ​김밥아줌마입니다~ㅎㅎ 일주일에 한번씩 싸게 되는 김밥이네요. ​우리 친정 엄마께서 저희들 김밥 쌀때마다 빨리 졸업했으면 했던 말이 생각나네요. 남매들이모두 2년 터울이라 ​소풍을 가게 되면 일년에 6번은 싸주셨거든요. ​저는 도시락 인생 이제 6년 남았네요. 도시락을 매일 싸다 보니 재미도 있고, 안싸간다고 하면 오히려 서운해요.ㅎㅎ​  ​ 매콤어묵김밥 ​2~3인분 (소요시간 20분정도) 밥숟가락계
​ ​아이들 도시락으로 일주일에 한번씩 꼭 만들게 되는 샌드위치에요. 특히 우리 가족들은 크로와상샌드위치를 좋아하더라고요. 샌드위치는 ​간편하게 먹을수 있어서 좋고, 먹고 나서도 많이 부담스럽지 않아서 좋아요. ​전날 재료만 준비해 놓으면 바쁜 아침에도 후다닥 만들수 있답니다.^^ 생모짜렐라와 ​토마토의 조합인 카프리제샌드위치는 아주 후레쉬하게 드실수 있어요. ​ ​ ​ ​ ​크로와상 카프리제샌드위치 재료-서울식품냉동 버터크로
 ​냉동블루베리로 필링을 만들면 쨈보다 달지 않아서 그냥 먹어도 아주 맛있습니다. 우리 딸내미들은 그냥 식빵에 발라 먹더라고요.^^ 프렌치토스트에 설탕을 뿌려도 맛잇지만, 가끔 이렇게 블루베리필링을 얹어 먹으면 대접 받는 기분이에요.^^ ​ ​블루베리필링 프렌치토스트 ​2~3인분 (소요시간 20분정도) 밥숟가락계량 재료-식빵3~4장, 달걀2개, 우유1/3컵, , 버터(1), 메이플시럽취향껏, 굵은소금한꼬집 소스재료- 냉동블루베리 100g, 설탕35g, 레몬즙(0.5), 옥수수
 명절 잘 보내셨죠~^^ ​타국에서 맞는 첫 설날 저는 가족여행 다녀와서 완전 쉼 모드였습니다. 미국에 와서 처음으로 멀리 여행을 갔네요. ​요즘 어깨 근육을 다쳐서 물리치료 받고, 약 먹고 쉬니까 어깨도 낫더라고요. 사람들 보고 싶은것 생각하면 시간이 더딘데, 지난 시간을 되새기면 정말 빠르게 지나 갔네요.​ 날이 너무 추우니 뭘 하고 싶어도 움직이기가 쉽지 않아요. 저는 다시 내일부터는 새로운 도전에 들어 갑니다.^^ 미국에 있어도 설날이 지나야 새해가 시작 되는것 같아요.ʌ
 ​이웃님들~ 연휴 잘 보내셨는지요. 저는 가족들과 여행 다녀 오고 오늘은 휴식 모드입니다. ​정말 오래간만에 가족들과의 여행이라 좋기도 하고, 낯선곳에서 잘 다녀왔다는 안도감도 들고요. 그래도 우리 딸내미들 집 문 열자마자 아고 좋아라 하네요.ㅋ 여행내내 집에서 자는게 편하다고 얼른 집에 가고 싶다고 하더라고요. ​아무리 좋은 호텔에서 자도 내집만한 곳이 없는것 같아요.^^ ​  ​칠리버섯 2~3인분 (소요시간 20분정도
 ​​제가최근에 많이 만들어 먹는 후레쉬한 토마토 올리브소스에요. ​스파게티에도 넣어 먹고, 샐러드에도 넣어 먹고, 프렌치토스트에도 올려도 먹고, 그냥 맨빵에 올려 먹어도 좋아요.^^ ​간편하게 만들어 먹는 카프리제 브루스게타를 만들어 봤어요. 아침에 먹기에도 간편하고요. 와인 안주로도 안성맞춤입니다.^^ ​  ​카프리제 브루스게타 (소요시간 20분정도) 밥숟가락계량 재료-바게트, 모짜렐라치즈, 버터(1), 다진
 ​명절음식 거하게 먹고 나면 꼭 얼큰한 음식이 생각납니다. 사람이 살면서 먹는낙이 정말 중요하다는걸 우리 삼시세끼 가족들을 보면 요즘 절실히 느낍니다. 아침 먹고 있는데, 점심 얘기하고, 먹고 있으면서도 또 먹는 이야기를 하니 말이죠~ㅋ 정말 먹기위해서 사는것 같아요.^^ 그래도 먹는것 잘먹고, 건강하니 그저 감사할 따름입니다. ​ ​백합수제비 ​2~3인분 (소요시간 20분정도) 밥숟가락계량 재료-백합800g, 오징어나 미더덕약간, 팽이버섯1/2봉지, 깻잎약간, 청양고추,
 맛난 설날 음식 많이들 드시고 오셨나요?~^^ 저는 가족들과 간단하게 떡국 끓여 먹었습니다. 우리가족 끼리 처음 맞는 ​설날이라 조금은 쓸쓸할것 같아서 여행을 계획했어요.​ 뉴욕은 자주 갔지만, 미국에 와서 처음 떠나는 여행이라 아이들은 벌써부터 들떠서 잠도 안자고 신났네요. ​미국에서 있는동안은 여행을 많이 다니라는 주변사람들의 조언을 듣고, 아이들에게 많은 것을 보여 줄 계획입니다. ​ 아이들이 쌍쌍치즈가래떡을 맛한번 보더니 또 만들어 달라고 하네요.;;; 가래떡을 또
 이웃님들~ 고향에 잘 내려 가셨는지...​ ​우리 의리녀들은 시댁인가요?~;;; 제 친구는 오늘 시댁에서 차례상 준비하느라 죽겠다 하면서 파스 부치고 잠자리에 들었다 하더라고요. 오늘 이런 며느리들 꽤 되죠~ 그래도 내일이면 친정에 가서 대자로 뻗을수 있다는 생각 하시고, 조금만 힘내세요. 여기는 휴일도 아니고, 그냥 평일이라서 명절 분위기도 안나네요. ​그래도 아이들과 떡국 끓여서 먹고, 전도 부쳐 먹으려고요.^^ ​ ​꿀떡맛탕 2~3인분 (소요시간 20분정도)
 ​견과류 잘 안먹는 아이들에게 딱 좋은 호두밥입니다. 도시락 쌀때 주먹밥과 함께장아찌와 함께 싸주면 좋아요. 일본스타일의 호두밥은 호두 잘 안먹는 우리 아이들도 아주 잘 먹네요. ​새참으로 호두밥으로 주먹밥 만들어 싸가도 좋고요.^^ ​  ​ 호두밥 2~3인분 (소요시간 20분정도) 밥숟가락계량, 일회용컵기준 ​ 재료- 호두두줌, 간장(2), 맛술(1), 불린쌀2컵 ​ 호두가 듬뿍 들어가서 어찌나 고소한지~ 씹
 ​낮에는 와촌 식구들의 선물을 받고, 저녁에는 신랑 선배님께 발렌타인 선물을 받았습니다. 태어나서 발렌타인 데이에 이렇게큰 선물들을 받으니 얼떨떨 합니다. 미국에 오고 선배 부부께서 한달에 한번씩 저희 가족을 살뜰히 챙겨 주시면서도 어찌나 즐거워 하시는지... 사람을 참 편하게 해주십니다. ​30년 넘게 외국에서생활하신다는것 하나만으로도 저는 존경스러울 따름입니다. 발렌타인데이를 맞아뉴욕에서 두분께 더블데이트 신청을 받았습니다. ​ \"Hakkasan\" 만만치 않은 가격대지만, 싱가폴,
​삼둥이 만두로 유명한 갈비만두를 우리 큰딸내미가 만들었어요. 저는슈퍼맨이 돌아왔다 프로를보지 않아서 몰랐는데, 우리 딸내미들이 삼둥이를 무지 좋아 하더라고요. 특히 민국이를 너무 좋아해서 그림까지 그렸다니까요.ㅋ ​그러더니 갈비만두 만들어도 되냐고 해서 만들라니까 아주 신났습니다. 딸내미들이 미국에 와서는 친구들을 만날수 없으니까 집에서 요리를 하고 싶어 하더라고요. 요리도 놀이라고 생각하는것 같아요. 어느것이든 마음을 풀곳이 필요한것 같아서 하라고 했더니 아주 이쁘게 잘 만들었습니다.^^ &#
​ 이웃님들~ 발렌타인데이 잘 보내셨나요?~ ​한국에 있을때에는 발렌타인데이는 연인들만 챙기느거라 생각했었는데, 미국은 발렌타인데이도 하나의 축제로 생각하고 미리 준비하더라고요. 여기는 서로서로 챙겨 주더라는~​ 그렇다고 결혼 19년동안 안 챙겨준 신랑이 챙겨 주리란 기대는 전혀 하지 않아요.ㅎ ​그러고 보니 결혼하고 발렌타인데이때 선물 받은게 이번이 처음이네요. (별사탕님 댓글 보고 알았네요. 발렌타인은 여자가 남자에게 초콜렛을 주는거죠?~ㅋ) ​ ​ ​
 ​크림치즈를 김밥안에 넣을 생각을 어떻게 했는지... ​요즘 잘 나가는 체인점들의 메뉴를 보면 메뉴 개발 하시는 분들의 아이디어가 정말 기발하다는 생각을 합니다. 저도 그런쪽으로 계속 메뉴 개발을 하면서 살수 있으면 좋겠네요. ​호두강정 만들고 났더니 바르다 김선생의 크림김밥이 생각나더라고요. 그래서, 우리 가족들 도시락 메뉴로 크림치즈김밥을 싸줬더니 반응짱입니다. 샐러드 니낌도 나면서 아주 맛있게 잘 먹었다 하네요.^^ ​ ​ 크림치즈김밥 ​2줄분량
 설날이 이제 며칠 안남았네요.​ 선물들은 미리 챙기셨을것 같고, 정성 담긴음식 만들어 가면 좋을것 같아서 호두강정을 준비했어요. 고향길 내려 가실때 차안에서 가족과 함께 드셔도 좋고요. 평소에는 아이들 간식이나 주변 선물 하실때에도 너무 좋은 호두강정입니다.^^ 저는요즘 호두강정만들기에 푹 빠져서 주변에 선물 하고 있어요. ​호두강정 만들기 밥숟가락계량, 일회용컵기준(200ml) 재료-호두3컵, 설탕 1/3컵, 물 1/3컵, 굵은소금네꼬집, 꿀(2), 식용유 ​ ​ 견과류가
 ​브로콜리 몸에 좋다는건 아는데 잘 안먹게 되시죠?~ 저 같은 경우에는 카레에는 꼭 브로콜리를 넣고요. 아이들 주먹밥이나 볶음밥에 브로콜리를 넣어 많이 활용하고 있습니다.​ 초고추장에 무쳐 먹어도 맛있지만, 특별한 양념없이 고소한 들깨가루와 소금으로 간을 맞춰 슴슴하게 ​무쳐 먹어도 맛있어요.^^ ​  ​브로콜리들깨무침 2~3인분 (소요시간 10분정도) 밥숟가락계량 재료- 브로콜리 100g, 들깨가루(2.5), 굵은소금간
 ​우리 큰딸내미가 만들어 준 김치볶음밥입니다. 여기 와서 유독 부엌에 자주 들어 오네요. 맛있는 김치볶음밥 만들어 준다고 하더니 아주 고소한 김치볶음밥을 만들었더라고요.^^ 너무 맛있다~ 했더니 엄마가 만들어 준 김치볶음밥에 oooo을 넣었다네요. 그 땡땡땡땡이가 뭘까요?~ㅎㅎ​ ​ ​ 마요김치볶음밥 2~3인분 (소요시간 20분정도) 밥숟가락계량 재료-김치2쪽,스팸 70g, 양파1/4개,옥수수통조림약간, 모자렐라치즈, 다진쪽파(2), 달걀1개, 밥한공기(210g) 식용유적당
​ ​ 우리나라 최대의 명절 설날이 성큼 다가왔습니다. 설 명절을 앞두고 명절 선물 고민 하시는 분들 많으시죠? 한우자조금관리위원회에서한우포털 ‘한우114’를 운영하고 있습니다. ‘한우114’에서 한우에 대한 좋은 정보 얻고, 합리적 가격의 한우제품을 만나볼 수 있도록 ‘한우114’​에서 준비했습니다. ​한우는 대표적인 명절 선물 아이템으로 온가족이 좋아하는 음식중 하나입니다.믿고 안심하고 먹을수 있는 한우로 준비해 보세요. 저도 명절에 한우 선물 받거나 하기에 딱 좋더라고요.^^ 우리 딸
 ​우리 딸내미들이 \"쌍쌍치즈가래떡 \" 올렸다고 하니 \"엄마~난리 났죠~\" 하네요.ㅋㅋ 우리 딸내미들 정말 맛있었나 봅니다. 그런데, 바로 메뉴 신청이 들어 옵니다. \"퐁당치즈가래떡​도 해주세요~\" 하네요.;;; 설빙 메뉴 다 한번씩 만들어 달라니 요즘 설빙메뉴로 간식 만들어 주고 있습니다.^^​ 한번이 어렵지 두번 세번은 아주 식은죽 먹기입니다. 그까이꺼 엄마가 해준다~ 하고 팔 걷어 부치고 바로 만들어 줬습니다. 30분만에 뚝딱 만들만큼 이제 가래떡 구멍내기 선수가 되었습니다.ㅋ &
 ​여기 오니 우리 딸내미들 한국에 뭐가 핫한 음식인지 꽤차고 있네요. 전 성실이 블로그에서 본거를 우리 딸내미들은 설빙에 신제품들이 뭐가 나와서 맛있다는것 까지벌써 알고 있더라고요. 우리 딸내미들 왈미국에 오고 맛있는 음식들이 생겨나서 속상하데요.ㅋ 그래서 제가 만들어 주려고 했더니 미국에는 치즈떡이 없더라고요. 마트에 식품 담당 하시는 분께 여쭤보니 육가공식품, 유제품 포함 제품은 규제가 까다로워서 수입하기가 어렵다고 하네요.​ 그래도 제가 누구입니까?~ 딸들이 먹고 싶다는건 뭐든지 만들어 본
 ​장바구니 단골 아이템 두부, 콩나물, 계란이죠~ 만만해서 더 맛있는 요리~ 두부로 다양한 요리로 만들어 보세요~^^ 두부요리는 자취생 요리로도 손색없습니다.​​ 화살표 아래 박스를 클릭 하시면 ​해당 요리로 넘어 갑니다. ​ ​ ​​↓↓↓ ​↓↓↓ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​​↓↓↓ ​ ​ ​
 ​우리 딸내미들 어쩜 식성이 저 어렸을때랑 똑같은지... 누구한테 따라하라고 해도 못할듯 합니다. ​특히 고등학교때 떡볶이, 김말이, 만두 킬러로 친구들 사이에서 아주 유명했습니다. 찐만두 한판을 3분도 안되는 시간에 후딱 먹어 치우는 놀라운 푸드파이터의 피를 타고 났지요. ​20년 넘게 지났는데도 친구는 여전히 말을 합니다. 찐만두를 먹는 저를 보면서 너무 놀랐다고요.​ 그건 먹는게 아니라 쑤셔 넣었던거라고~ㅋㅋ 고등학교때 먹는 욕심이 극에 달했던것 같아요. 그래서 그런지
 미국으로 긴 휴가를 온거라 생각하고, 많은 것들은 보고 맛보고, ​경험하면서 살기로 마음 단단히 먹었지만, 맘대로 안되는게 현실입니다.;;; 그래도 주문처럼 아침에 일어나면 자꾸 되뇌이고, 마음을 다잡으면서 하루하루를 보내고 있습니다. 한국의 사람들이 그리운것만 빼면 생활은 아주 좋습니다. 참 추운것도 빼고요.ㅋ 여기선 하루중 대부분의 시간을 가족들과 지내다 보니 대화하는 시간이 정말 많이 늘어 났습니다. 그만큼 함께 하는 시간이 많다는거죠. 우리나라처럼 회사에서도 회식이 그리 많지 않고요. 회사 모임이
아이들 입맛에 맞게 도시락을 싸면서 어떻게 하면 잘 안먹는 채소를 먹일까 생각이 많아요. 특히 브로콜리를 좋아 하지 않은 참치마요 주먹밥에 쏙쏙 넣으니 아주 잘 먹더라고요. 제가 그랬던것 처럼 나중엔 먹지 말라고 해도 잘 먹겠지만, 한창 크는 아이들이라 먹거리에 더 신경 쓰게 되는건 사실이에요. 바쁜 아침에도 뚝딱 만들수 있고, 영양만점 주먹밥입니다.^^​ ​ ​  ​참치마요주먹밥 ​ (소요시간 20분정도) 밥숟가락계량 재료-참치한캔(1
보일러가 터져서 ​주말 아침부터위 아래층으로 뛰어 다녔네요.​ 저는 10월부터 겨울을 느꼈는데,​ 여기 사시는 분들이 2월부터 본격적인 겨울이라고 합니다.;;; 2월이 되면서 온도도 확실히 더 떨어 졌고, 폭설도 자주 오고, 온세상이 겨울왕국 같아요. 아이들 선생님께서 5월까지는 파카를 입고 다녀야 된다고 하니 뉴저지의 봄은 더 오래 있다 오려나 봅니다. ​ 주말이면 먹거리 더 많이 고민 하시죠?~​ 고추 듬뿍 넣고 ​부침개 몇장 부쳐 밥 반찬으로 먹는것도 맛있습니다.
 두부와 잘 어울리는 명란젓 무침을 양념장을 대신해 명란젓 무침을 얹으니 정말 맛있네요.^^ 두부와 명란젓을 따로 먹어도 맛있지만, 같이 먹으니 금상첨화라는 말이 절로 나옵니다. 일주일에 한번씩 먹던 스파게티는 강 건너로 넘어 가고, 매일 한식 위주로 밥을 만들어 먹네요.^^​ ​ ​ 명란두부부침 2~3인분 (소요시간 20분정도) 밥숟가락계량 재료-두부한모, 감자전분적당량, 쪽파다진것, 식용유적당량 재료-명란젓 50g, 고춧가루(0.3), 청양고추다진것(1), 다진마늘(0.5), 다진파
 일본 마트에 가니 일본 무말랭이가 있더라고요.​ 모냥새는 무꼬독 보다 약간 굵지만, 그래도 비슷하게 생겨서 일본에 사시는 고모께 여쭤 봤죠. 일본 사람들도 무말랭이를 먹냐고 여쭤 보니 먹는다 하시더라고요. 그래서 급 고모께 요리법 물어 봐서 만들어 봤어요. 이름하야 무꼬독유부조림~^^ ​요 무꼬독 유부조림은 특히 아이들이 무지 잘 먹네요. ​ 무꼬독유부조림 3~4인분 (소요시간 20분정도) 밥숟가락계량 재료-무꼬독 50g, 유부 5장, 당근 30g, 식용유적당량 양념재료- 간장(3),
 요즘 핫한 미니큐브 식빵을 만들어 봤어요.^^ 앙증맞은 사이즈에 첫눈에 반하고, 그 맛에 또 한번 반하게 되는 미니큐브 식빵입니다. 요즘 한국에서 식빵만 파는 카페가 유행이라고 하는데, 저도 진즉에 그거 내고 싶었습니다.ㅋ 이제서 식빵이 빛을 바라네요. 제과점 가면 무의식적으로 식빵은 꼭 쟁반에 담게 되잖아요. 그만큼 질리지도 않고, 요리에도 여러모로 쓰임새도 많아서 좋은것 같아요.^^ ​ ​ ​미니큐브식빵 만들기 재료-서울식품냉동생지 단과자빵​ ​​
 김밥을 싸고 있는데 ​우리 둘째가 \"엄마~ 김밥을 쌀때 김은 거친면에 싸야 되는거죠?~\" 하네요. 서당개 삼년이면 풍월을 읇는다더니, 이제 우리 둘째도 김밥 좀 말겠다 생각이 드네요.ㅋㅋ 아이들 점심으로 새우튀김김밥을 싸줬더니 너무 맛있다고 하네요. 역시 ​튀김이 들어 가주면 어떤 음식이든 맛있는것 같아요. TV 에서 신발 튀겨도 맛있다고 하더라고요.ㅋㅋ ​어찌나 딱 제맘인지~ 전 튀김사랑 회장해도 되요~^^ ​ ​ 새우튀김김밥 ​7줄 밥숟가락계량 재료
Home
가계부
블로그박스
이벤트
