봄나물 냉이~ 냉이장전과 냉이무침. 부드럽게 데친 냉잇잎을 찹쌀가루 반죽더해 노릇하게 부쳐내면 특유의 향머금은 고소한 쫀득함이 침샘을 자극합니다. 달콤~매콤한 무침과 함께 나른한 봄날의 입맛을 살려보셔요^^ [냉이장전과 냉이무침 3인분정도] ■냉이장전 냉이 넉넉1줌(100그람정도,데치기전), 잘게썬 청.홍고추, 양파 0.5컵정도, 부침가루(튀김가루) 7큰술, 찹쌀가루 3큰술, 냉이데친물 0.5컵, 고추장 0.5큰술, 지짐용기름 적당량. ■냉이무침 냉이 2줌(150그람,데치기전), 천일염 약간. -무침양념 고추장 1큰술, 집간장(조선