한동안 엄청 덥더니 연 이틀동안, 밤에 찬바람이 솔솔 불어 참 좋습니다. 무더위에 잠을 못자서 괴롭기도 하고 땀을 매일 줄줄 흐르기도 하지만, 습도가 넘 높아서도 괴롭더라고요. 주말이네요. 한동안 여름 휴가 시즌 끝나고, 띠엄 휴일들을 만끽해야 겠어요. 주말 메뉴로 채식카레를 만들어 보았어요. 채수물을 끓이고, 그 물을 베이스로 야채랑 버섯을 넣어 만든 카레랍니다. 요즘은 동물성이 들어가지 않은 고형카레가 있더라고요. 채식카레,비건을 위한 채식카레 만들기 재료 채수물 재료 무, 양파, 대파랑 뿌리, 표고기둥, 다시마등 카레 재료 적