우리나라 사람들은 김치없으면 밥을 못먹지요? 나만 그런가요? ㅎㅎ 매일 먹어도 질리지가 않는 반찬이 바로 김치입니다. 해샐은갓담은 김치를 제일로 좋아하고 럭키아빠는 약간 숙성된 김치도 참 좋아한답니다. 울딸램은 바로 담은 김치를 좋아하고요 ㅎㅎ 이래서 다른 반찬은 통일이 되지만 김치는 통일이 되질 않네요. 하지만 가장 맛나게 먹는건 김치찌개 김치찌개는 여러가지 방법으로 만들어 먹어도 가장 맛난 찌개에요. 가장 중요한건 김치가 제일로 중요한 포인트죠 ^^ ​ 해샐네가 즐겨 먹는 김치찌개 요즘 맛난 김치를 만나서 즐겨먹고 있
아주 간단한 식사대용으로 병아리콩으로 스프를 만들어 보았어요. 뷔페나 좋은 레스토랑에 가게되면 꼭 스프를 먹어 보고, 어떻게 만들었는지 알고 싶더라고요. 집에서 스프를 종류별로 만들어 먹기도 하는데요, 병아리콩스프는 오묘한 매력이 있는 스프같아요, 칼로리도 낮아 참 좋고요^^ 콩을 잘 갈아 주면 아주 더욱 부드럽고 맛난 스프가 된답니다. ​ 병아리콩 스프가 고소하고 담백한 맛이라 마치 두유같은 맛도 느껴지네요. 한끼 식사로도 충분한 스프에요, ​ 병아리콩은 마치 병아리를 닮아 칙피라고 하기도 하고 이짚트 콩이라
 아주 오랜만에 좋은 요리책을 만나 보았습니다. 성격이 시원하고 요리 잘하기로 소문난 파워블로거 잠꾸러기님의 만능양념장 책이에요. 이렇게 집에서 만든 만능양념장 하나면 맛있는 음식들을 척척 만들어 낼수 있네요. 초보주부나 독신자분들, 자취하시는 분들도 집에서 럭셜한 반찬들을 만들어 드실수 있어요. ​ 총 3가지 큰 챕터로 나누어져 있는데요, ​국물요리에 빠질수 없는 만능 찌개장 ​ 말 그대로 만능 찌개장은 국이나 찌개, 전골등을 만들어 먹을때 사용하시면 좋아요. 간단하게 집에서 만들어
가을날씨가 참 좋은 아침이에요. 들로 산으로 나가고 싶은 날이기도 하고요~ 요즘은 매일 외출할 일만 생각하고 있는 해샐이에요 ㅎㅎ 아주 간단한 한끼 식사로 파스타 샐러드를 만들어 보았어요. 해피샐러드의 닉은아시다시피 내가 샐러드를 너무나 좋아해 럭키아빠가 붙여준 닉네임이에요 ^^ 얼마나 좋아하면 닉이 해피샐러드일까 궁금하시죠? 대학 시절엔 샐러드를 매일 먹어도 질리지가 않아 달고 살았던 시절이 있었답니다 ㅎㅎ ​ 요즘은 드레싱도 시판용으로도 잘 나오고 여러가지 재료들이 많았지만 그땐 대충 만들어 먹어도 넘 맛나더라고요.
해피네 식구들 주말에 저녁을 먹으러 안양으로 고고~ 울 식구들이 좋아하는 쌈을 잔뜩 먹고 왔어요. ​ 평소에 나물 반찬을 넘 좋아하는 해샐 쌈도둑이란 이름만큼 쌈아 한가득 나오는 맛집이에요. 깔린 반찬들도 왕 푸짐 ^^ 시래기조림까지 푸짐하게 먹을수 있어요. 쌈도둑엔 반찬들을 셀프로 가져다 먹을수 있답니다, 셀프바가 따로 설치되어 있어요. 쌈을 무한정 가져다 먹을수 있고요. 반찬들도 셀프로 가져다 먹을수 있답니다. ​ 우리식구들 고등어구이 2인분과 돼지불고기 1인분을 주문했어요. 전 오로지 반찬과 쌈만 주구장창
가을이 오니 마치 내세상인양 아주 즐거워요. 먹거리들이 풍족해서 그런지 안먹어도 배가 부르네요 ^^ 울 식구들이 너무나 좋아하는 단호박으로 죽을 만들어 보았어요. 노란색이 너무나 이쁜 단호박죽 자연이 주는 색감이 얼마나 이쁜지 도저히 흉내를 낼수없는 비쥬얼이에요. ​ 울딸램이가 단호박죽을 엄청 좋아해요. 이번 단호박은 아주 달아서 죽으로 만들었더니 더욱 맛나거에요. 잘 먹었어요 ^^ 요즘은 럭양까지 합세해 단호박을 쪄서 먹거나 아님 럭양 식량을 만들때 단호박을 잘게 다져 고기랑 다른 야채랑 끓여 준답니다. 얼마나 잘 먹는
매일 쨈을 만들어라고 한다면 매일 만들것 같아요 ^^ 봄부터 겨울까지 다양한 쨈을 만들어서인지 해샐표 쨈 장사를 하라고 이웃님들이 권하시는데 한번 온라인으로 팔아 볼까요?? ㅎㅎ 농담이고요 ㅎㅎ 지금 이때가 가장 맛난 무화과로 쨈을 만들어 보았어요. 무화과가 비싼덕에 ㅎㄷㄷ하며 만들어 보았네요. 맛은 완전 킹왕짱~ 쨈의 여왕인 딸기도 울고갈 맛이에요 ㅎㅎ ​ ​ 부드럽고 적당하게 달콤한 맛이어서 마구 땡긴답니다. 정말 매일 쨈을 만들어라고 한다면 만들것 같아요 ㅎㅎ 쨈 만들기 넘 재밌어요 ^^ 명절에 시댁에 다
​ 뜨는 건강식재료 땅콩호박으로 만든 뚜레쥬르빵&간단요리 가을은 다양한 먹거리들이 아주 풍성한 계절입니다. 농부님들이 땀흘려 키우신 작물들을 거두어 들이는 가을 수확의 계절이라 불리울만큼 풍족스러워 바라보기만해도 행복감이 드네요. 여러가지 호박종류들이 많은데요, 요즘 가장핫하다는 건강식재료 땅콩호박을 만나 보았어요. 땅콩 모양으로 생겼다고 해서 붙여진 이름이라고 해요. 최근 다양한 매체에서 보여지는 식재료로 핫하고 인기가 많은데이재료로 만든 따끈따끈 신제품빵이 뚜레쥬르에서 나왔다고 하여 만나 보았어요.​ 
아이들 간식으로나 선물하게 좋은 리얼 컵케이크를 만들어 보았어요. 손안에 쏘옥 들어오는 작은 미니 컵케이크인데 안의 내용물은 여러가지가 들어가 아주 맛나답니다. 맛난 케이크도 먹고 크림도 먹고 과일까지 먹을수 있는 리얼 컵케이크에요. ​ 층층히 쌓아 올린 컵케이크인데 아이들이 들고 다니며 먹을수 있어 좋아하네요. 손님초대시나 연말, 생일, 포틀럭 타피시에도 좋은 아이템이랍니다. ​ ​ 컵케이크 재료 스폰지케이크(또는 카스테라)1개 휘핑크림 180ml 여러가지 과일들 - 오렌지, 무화과, 포도, 방울토
선선한 바람도 불고 가을이 오니 야외로 나들이 나가고 싶은 계절이에요. 도시락싸서 야외로 나가기 좋은 가을 간단하게 맛난 도시락을 만들어 바람쐬러 나가고 싶네요. 초간단으로 맛나게 만들수 있는 도시락을 만들어 보았어요. 바로 백설에서 나온 밥이랑 제품인데요. 아이들에게 바로 만들어 먹을수 있는 간편제품이라 더욱 좋더라고요. 백설의 밥이랑 쿠킹클래스가 열리는 백설요리원에 다녀왔어요. 강사님이 어떤 요리들을 만드실지 정말 궁금했거던요. ​ 구자현 강사님이 진행하셨는데요, 아주 쉽게 응용할수 있는 팁들을 알려 주셔서 저도 백설
주말이라 간단한 샌드위치를 만들어 먹었어요. 울집 식구들이 빵류를 좋아하는 편이라 유명한 베이커리를 찾아서 다니는 편이에요. 좀 멀리 가서도 구입하는 편이고 빵투어도 좋아해요 ^^ 참 빵을 좋아하죠? 오늘은 작고 동그란 모닝롤에 샌드해서 먹을수 있는 샌드위치를 만들어 보았어요. ​ 샌드위치는 냉장고에 들어있는 재료를 이용해서 만들어 먹으면 넘 간단하고 편하게 먹을수 있어 좋아요. 전 개인적으로는 좋아하는 취향대로 각자 만들어 먹는 샌드위치를 선호하는 편이에요 ^^ ​ ​ 베이컨달걀샌드위치 재료 모닝롤
주한 덴마크 대사관 딜리셔스 덴마크 쿠킹클래스 개최다고 해요. 주한 덴마크 대사관이 9~10월 서울 신촌과 종로에서 딜리셔스 덴마크 쿠킹클래스를 개최한다고 해요. 며칠전 신촌 맷오흐께 스튜디오에서 열리는 덴마크 가정식 쿠킹클래스에 초대되어 다녀왔어요. ​ 맷오흐께 스튜디오는 신촌부근으로 아담하고 정갈한 분위기를 가진 덴마크 쿠킹클래스 장소랍니다. ​ 스칸디나비안 쿠킹과 베이킹 클래스 스튜디오 그림만 보아도 딱 덴마크 분위기가 느껴 지시죠? ​ ​ 우리가 어릴적부터 유명한 덴마크의 인어상 작
울식구들총출동해노량진수산시장에다녀왔어요~노량진은집과가까운데도잘안가게되네요.아주오랜만에다녀왔어요~큼직한타이거새우의크기에깜놀하고~각종조개류,고둥들랍스타,대게전시장이에요.낙지에멍게바다생물총집합장소같아요.이웃님들이유명하다고시켜드시는횟집에가서회를주문했어요.얼마나사람들이줄을섰는지우리도주문하고나중에찾으러갔네요.사장을서너바퀴돌고주문한회를찾았어요.울딸이연어를좋아해연어만좀더추가해서달하고했어요.지금전어철이라전어를구입했어요.전어10마리에겁나비싸더라고요.완전감놀했어요~이렇게집으로들고와구워먹을려고요.근데전어는그냥씻어서통째로먹는거라며손질을안해주시네요.내가찝찝
울 해피네 식구들은 아침마다 요거트를 꼭 챙겨 먹는데요, 불량 주부인 해샐은 럭키아빠의 출근을 거의 못볼 경우가 다반사에요 ㅎㅎ 밤 늦게 일하다 보면 아침엔 거의 일어 나는 경우는 드물다죠 ㅎㅎ 럭키아빠가 아침에 꼭 챙겨 먹는 음식은 요거트에요. 신기하게도 요거트는 꼭 챙겨 먹고 가더라고요. 그래서인지 피부도 좋고 동안 얼굴을 가졌답니다. 내눈에만 그런지 ㅎㅎ 그리스 음식인 요거트는 장수의 음식이라고 알려져 있지요? 울럭키아빠도 건강하게 튼튼하게 지냈으면 하는 바램이에요. ​ ​ 그리스 음식인 요거트를 이용한
간단한 반찬으로 잔멸치를 볶아 보았어요. 잔멸치는 칼슘이 많아 누구나 즐겨 먹는 국민반찬이죠 ^^ 어릴적 도시락반찬으로 최고였던 멸치볶음 아이들 반찬으로 아주 좋아요. 울아버님도 즐겨 드시는 반찬이랍니다 ㅎㅎ ​ 멸치에 견과류를 넣어 볶아 먹어면 넘 고소하고 맛나죠? 오늘은 고추와 마늘편을 넣어 볶아 보았네요. 매번 반찬도 달리 만들어 주면 좀 다르게 먹을수 있더라고요. ​ ​ 잔멸치볶음 재료 잔멸치 150g 맛간장 2T 고춧가루 1t 맛술 1T 청주 1T 설탕 1T 올리고당 1T 통깨 1T 홍고추
어젠 비가 엄청 내리더군요. 완연한 가을이 되었나 봅니다. 날이 선선해지니 따끈따끈한 국물이 먹고 싶어지네요. 이틀전 노량진수산시장에 가서 구입한 백합으로 맑은 탕을 끓여 먹었답니다. 백합은 조개의 여왕이라고 불리우죠. 그만큼 조개중 아마도 최고의 맛이 아닐까 생각이 드네요. ​ 국물도 일품이고 쫄깃한 조갯살이 더욱 더욱 맛났답니다. 큼직한 백합을 구입해서 그런지 살도굵직해서 먹는 즐거움이 컸어요 ㅎㅎ ​백합은 해감할 필요가 없어 해감을 하지 않았어요. 아주 깨끗하더라고요. ​ 백합탕 재료 백합 1k
간단하게 끓이는 미역국이에요. 날이 쌀쌀해지면 뜨건한 국물이 생각 나시죠? 국만 있으면 밥을 아주 맛나게 먹을수 있더라고요. 어제가 저의 생일이라 선물 받은 고기도 있고해서 미역국을 만들어 보았어요. ​ ​ 소고기미역국 재료 소기기 국용 500g 미역 불린것 500g 국간장 3T 다진마늘 1t 고기육수 2.5L 울딸램 친구가 명절에 고기를 한박스 선물로 보내 주었어요. 선물 받은 고기로미역국을 만들었답니다. 한우라 아주 질 좋은 고기더라고요. 고기는 흐르는 물에 씻어 주고 냄비에 담아 팔팔 익혀 주었어요. &#
해샐의생일이지나가네요.오늘은별일도없는데바쁜시간을보냈네요.네이버님께서생일선물로모바일과메인에뜨게하시는선물도주시고~덴마크대사관에서주최하는쿠킹클래스에다녀오고~이런요리들을배웠네요.덴마크일반가정식이라고해요.장수하라고맛난칼국수도먹고그리고카페에앉아차도마시고있네요.오늘하루는이렇게흘러갔네요.내가가진최고의선물은나의사랑하는가족들살아온날과살아갈날들에대해항상감사하며~열심히살아갈려고해요.
명절전부터 음식들을 주욱 만들어 먹어서인지 명절 음식들이좀 쟁여져 있네요. 갈비나 갈비찜은 냉동실에 두었다가 먹기도 하고 잡채나 나물은 바로 곧 먹어야 할듯요. 오늘은 간단하게 짜장을 만들어 잡채밥을 만들어 보았어요. 잡채는 데우기만 하면 되니 곁들여 먹을 짜장소스만 만들면 되겠죠? ​ 잡채밥은 고추장을 좋아하시면 그냥 비벼서 먹어도 좋고요, 저처럼 짜장소스를 만들어 곁들여 먹어도 맛나답니다. 시판용 분말짜장으로 간단하게 만들수 있어요. ​ ​ 짜장잡채밥 재료 짜장분말 100g 다진 돼지고기 30g
울딸램과서초예술의전당에서스페인거장건축가안토니가우디전시회를보고왔어요.울딸램한달전부터가자고졸라서리~소원들어준다며~혁신적인창의성이너무나부럽고마치신이가우디에게빙의한듯빗은건축물사진을보고입을다물지못하고발걸음을떼기가정말아쉬운시간들이었어요.자연에서얻은영감으로건축물을짓다니놀라움에감탄~또감탄~경이로운건축물사진을보고스페인을꼭가보고싶단생각이들었네요.이렇게연휴끝날에너무힘들었지만택시타고왔다갔다하며머리는맑아진느낌도들었네요..
간단한 식사로 좋은 카레를 만들어 보았어요. 가을 사과를 갈아 넣은 카레인데요, 정말 맛나답니다. 울딸램이가 카레를 엄청 좋아해서 종종 만들어 주는데 이번 카레는 그렇게 맛나다며 잘 먹더라고요. 간단하지만 맛난 카레 가을 사과를 갈아 넣어 만들어 보세요, 맛이 확실히 다를거에요. ​ ​ 양파와 마늘을 채 쳐서 달달 볶고 야채들을 듬뿍 넣어 만들었거던요, 진한 카레의 맛이 느껴지고 달콤하고 상큼한 맛도 느끼실거에요. ​ ​ 애플카레 재료 사과 1개 (200g) 소고기 200g 양파 1개 10
추석고속도로하행선휴게소에는이렇게포장된과일이있어좋더군요.참완벽하게포장된모습새벽2시에출발해도착한정읍에서카페에들려모닝커피한잔마시고아버님에게로~차례지내고정읍휴게소들려이것저것구입했네요.싱싱무화과한박스랑정읍의명물울외장아찌좀구입하고밤은어머님이주셔서패스~산외노랑고구마맛나서한박스겟~상행선휴게소들려점심식사난돌솥비빔밥럭키아빠는김치찌개고속주행,버스노선찍는무인뱅기가감시피곤하지만두딸램있는집으로오니편안해지네요.오늘은무조건쉬고띵까~놀려고요^^이웃님들도푹쉬는하루보내세요~
이웃님들 추석 잘 보내셨는지요? 정말 수고들 많으셨어요. 이번 추석에 본 달님은 아름답고 둥근달이어서 자꾸만 쳐다 보게 되더라고요. 아침 느즈막히 일어나 여유롭게 하루를 보내고 싶네요. 추석에 남은 갈비로 김밥을 만들어 보았어요. 엘에이갈비를 구워 살만 잘라 깁밥속을 채워 넣었더니 정말 맛난것 있죠~ ​ ​ 명절 남은 시금치 나물과 꼬치전을 하고 남은 햄과 맛살등 자투리 재료를 이용하니 한접시 맛난 밥이 만들어 졌어요. ​ 갈비김밥 재료 햄 맛살 당근 단무지 시금치나물 달걀 4개 엘에이갈비 구운김 백
이웃님들 오늘은 추석이네요. 다들 수고하시고 가족들과 아주 행복한 시간 보내세요. 더도말고 덜도 말고 한가위만 같아라~ 라는 한가위 풍성한 수확의 계절에 더욱 복 많이 받으시길 바래요. 이웃님들 항상 감사합니다.
명절에 가장 기본 반찬인 삼색나물을 만들어 보았어요. 삼색나물은 말 그대로 세가지 나물이 들어가는데요, 흰색나물은 도라지, 콩나물, 무등을 사용하시면 된답니다. 전 도라지로 만들어 보았어요. 명절 음식으로 만들어진 나물에 밥에 슥슥 비벼 먹으면 넘 맛나죠 ^^ 유달리 명절 나물이 더욱 맛나더라고요 ^^ ​ 삼색나물 재료 시금치 250g 국간장1/2t 통깨 1T 참기름 1T 다진마늘 1t opt /다진파 시금치는 뿌리 부분을 다듬어 주고 끓는물에 천일염을 넣고 밑 부분부터 데쳐 주어요. 그리고 잎 부분도 다 넣어 데쳐 줍니
명절에 즐겨 먹는 음식으로 간단한 잡채를 만들어 보았어요. 잡채는 내가 참 좋아하는 음식이에요. 우리나라 음식중 주로 잡채, 해파리냉채를 좋아하는데요, 주로 쫄깃한 식감을 좋아 하네요 ^^ 잡채는 쫄깃한 면발이 중요한것 같아요. 녹두물을 끓여 당면을 불리면 아주 쫄깃한 면이 되어서 더욱 맛난 잡채가 만들어 진답니다. ​ 잡채 재료 당면 270g + 녹두 (1T) 우린물 소고기 150g (맛간장 1t, 후추 톡톡, 다진마늘 1t, 양파청 1t) 당근 1/2개 양파 1개 표고 4장 새송이 1개 시금치나물 무친것 잡채양념 배즙
명절이나 손님초대시에 가장 많이 먹는 음식인 소갈비찜을 만들어 보았어요. 개인적으로는 돼지갈비찜도 참 좋아해요 ^^ 돼지갈비를 칼칼하게 만들어 먹으면 넘 맛나더라고요. 오랜만에 소갈비찜을 만들어 먹으니 정말 꿀맛이었어요 ㅎㅎ 명절이 다가오니 이렇게 입이 즐거워지는 호사를 누리게 되네요. ​ ​ 소갈비찜 레시피는 사진이 좀 많아요. 그만큼 저의 노하우를 담아 자세히 담아 보았답니다. 어려운 레시피가 아니니 꼭 참고 해 보시길 바래요. 소갈비찜 재료 소갈비 2.5kg (삶아서 기름제거하고 약간의 뼈를 제거한 무게
매일 주방놀이를 하는 주부들 항상 주방 정리가 고민이시죠? 그중에서도 냉장고 정리가 큰 고민인데요, 매번 칸칸이 수납통에 음식재료들을 넣어 수납을 하고 저도 나름 정리를 잘 한다고 생각했는데 이번에 푸드세이버를 만나 보니 산소를 완전히 빼야 음식물이 오래동안 신선하게 보존이 되더라고요. 코스트코에 갈때마다 이런 푸드세이버 하나 있으면 좋겠다고 생각했는데 저에게 이렇게 와서 얼마나 기쁘던지 ㅎㅎ 좋은 사용법 자세히 보여 드릴게요 ^^ 사진을 보시면 아주 간단하게 조작할수 있어요. 전자동으로 작동을 하기때문에 어렵게 사용 안하셔도 된답
요즘 해샐네는 간단한 브런치를 즐겨 먹는데요, 편리한 주방가전 덕에 매일 햄볶는 식사를 하고 있답니다. 편리한 가전 덕분에 식사를 준비하는 시간도 짧아지고 무엇보다도 힘들게 준비하지 않아도 아주 편안하고 스피드하게 식사를 차릴수 있어 좋으네요. 일렉트로룩스의 최현석 주방가전인 마스터피스 컬렉션 시리즈를 만나 요즘 해샐네는 매일 즐겁게 식사를 차리고 있는데요, 아주 고마운 주방 기구랍니다. 식사를 준비하는 시간도 단축되고 다지고 썰고 하는 기능들이 너무 좋아서 제가 별로 하는 일이 없더라고요 ㅎㅎ 그냥 알아서 다져주고 버무려 주니 넘
커피를 엄청 좋아하는 해샐은 이번에 네스프레소 청담 CEC에 방문을 할 기회가 생겨다녀왔어요.이번에 새로운 커피머신도 출시되었다고 하니 그 소식도 알려 드릴게요~ 안으로 들어가면 엄청난 커피머신들이 많아 눈이 휘둥그레 해진답니다. 어마무시하게 다양한 네스프레소 커피머신들 전부다 이쁘고 사랑스런 머신들이어서 두어개쯤 장만하고 싶은 아이템이에요 ㅎㅎ 커피를 넘 좋아하니 커피머신도 종류별로 갖고 싶은 마음이 드네요. ​ 네스프레소 1층 테이스팅 공간엔 무료시음도 가능하고, 다양한 캡슐커피와 머신들도 구경할수 있어 좋았어요. &
이제 추석이 코앞이네요. 오늘은 할일들이 많아 아침부터 밤까지 달려야 할것 같아요 ㅎㅎ 항상 명절엔 출발하기전부터 바쁘니 어째요. 주부님들 다들 존경해요 ^^ 오늘은 명절에 즐겨 먹는 두가지 전을 만들어 보았어요. 꼬치전과 동태전인데요, 동태전은 내가 참 좋아하는 전이에요. 동태전은 담백하게 소금과 후추로 간해서 구워 먹어도 맛나고 아님 불고기로 간을 해서 굽으면 더욱 맛나답니다. 오늘은 그냥 담백 버젼으로 구웠어요 ㅎㅎ ​ 꼬치전은 소고기로 만들면 더욱 맛난데 냉동실 고기를 꺼내어 굽기가 시간이 촉박해 햄을 대신 뀌어
명절이 다가오니 마음만 굉징히 분주해 지네요. 여러가지 추석 음식들도 생각해야 하고 말이죠. 명절음식으로 즐겨 먹는 간단하게 전지렌지로 만드는 약식을 만들어 보았어요. 밥솥에 찌는 방법으로 만드셔도 좋지만 현대문물의 겨울에 가장 효자노릇을 하는 전자렌지로 간편하게 만들어 보았어요. ​ 밤 대신에 주인공으로 등장한 호주마카다미아에요. 고소한 맛도 좋고 바삭한 식감도 굉장히 좋은 콩이에요. 건과일들과도 잘 어울려 아주 맛난 약식이 만들어 졌답니다. ​ 울식구들은 아침마다 마카다미아와 견과류를 즐겨 먹는 편이에요.
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